Картофельные блинчики - пальчики оближешь!)
Простыми блинами на Масленицу уже вряд ли кого удивишь, а вот картофельные, я уверена, пробовал не каждый!) Делюсь рецептом!)
Понадобится:
Картофель - 6 шт(средний)
Луковица - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Кефир - 300 мл
Мука - 10 ст. ложек
Кипяток - 1 стакан
Перец, соль - по вкусу
Натираем картофель и лук на мелкой терке, в полученную массу добавляем муку, кефир и яйцо. Солим, перчим. Добавляем стакан крутого кипятка, перемешиваем и обжариваем блины с обеих сторон до аппетитной корочки! Приятного аппетита!)