Кулинарное продолжение....
Хочется от всего развеяться. Хочется забыться. В связи с последними событиями в нашем городе........ всё таки хочется сказать: "Жизнь продолжается"!!!
За последнее время накопилось много фотографий, которые хотелось бы показать и поделиться всем этим.
Эту курочку я приготовила увидев у Ритули -
margaret_07 . Но как обычно чего то не оказалось, чего то нам нельзя, чего то просто не хватило и в результате......получился новый вкус, новый рецепт.:))
Курочка с фасолью
Рецепт переделанный на мой лад
Состав:
8 куриных ножек (можно крылышки)
400 грамм консервированной красной фасоли
100 грамм бекона
1 большая луковица
1см. корня имбиря
100 мл белого сухого вина
100 мл. холодной воды
300 грамм очищенных томатов в собственном соку
1 ч.л. сахара
1 ч.л. паприки
1 небольшая веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст. л растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить, измельчить. Имбирь почистить,натереть на тёрке. Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла и обжарить всё на среднем огне до золотистости лука.
2. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить, помешивая, 5 минут. Переложить овощи и бекон в миску, отставить.
3. Куриные ножки вымыть и тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить ножки с каждой стороны до поджаристости, я жарила примерно минут по 6.
Приправить солью и перцем.
4. Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость не испарится.
5. Добавить томаты, сахар, лавровый лист. Так же положить размарин и паприку. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения. Я ещё потушила минут 5.
6. Вернуть в сковороду овощи и бекон.Добавить консервированную фасоль, перемешать. Всё готовить ещё минут 15.
Мои комментарии: Получается просто очень вкусная курочка. Конечно тут многое изменено, но вдохновителем была именно "Курица по умбрийски", которую уже многие приготовили.)
Приятного аппетита!
За последнее время накопилось много фотографий, которые хотелось бы показать и поделиться всем этим.
Эту курочку я приготовила увидев у Ритули -
margaret_07 . Но как обычно чего то не оказалось, чего то нам нельзя, чего то просто не хватило и в результате......получился новый вкус, новый рецепт.:))
Курочка с фасолью
Рецепт переделанный на мой лад
Состав:
8 куриных ножек (можно крылышки)
400 грамм консервированной красной фасоли
100 грамм бекона
1 большая луковица
1см. корня имбиря
100 мл белого сухого вина
100 мл. холодной воды
300 грамм очищенных томатов в собственном соку
1 ч.л. сахара
1 ч.л. паприки
1 небольшая веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст. л растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить, измельчить. Имбирь почистить,натереть на тёрке. Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла и обжарить всё на среднем огне до золотистости лука.
2. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить, помешивая, 5 минут. Переложить овощи и бекон в миску, отставить.
3. Куриные ножки вымыть и тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить ножки с каждой стороны до поджаристости, я жарила примерно минут по 6.
Приправить солью и перцем.
4. Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость не испарится.
5. Добавить томаты, сахар, лавровый лист. Так же положить размарин и паприку. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения. Я ещё потушила минут 5.
6. Вернуть в сковороду овощи и бекон.Добавить консервированную фасоль, перемешать. Всё готовить ещё минут 15.
Мои комментарии: Получается просто очень вкусная курочка. Конечно тут многое изменено, но вдохновителем была именно "Курица по умбрийски", которую уже многие приготовили.)
Приятного аппетита!