И жучок и паучок. Вкусное в Таиланде
Из бывавших в Таиланде только ленивый не выкладывал фото экзотических закусок - жареных насекомых.
Я, видимо, из тех самых ленивых, ибо до сих пор ни разу не постила «жучков и червячков». Более того, до прошлого года я их даже ни разу не фотографировала. Ну что же, исправляюсь.
Традиционно жареные насекомые - блюдо [относительно] бедного аграрного северо-востока страны, легко доступные белки и протеины для труженников полей.
В Бангкок закуски попали вслед за мигрантами с северо-востока, в частности за работницами индустрии разврата. Отработав смену - бодро (или вяло:) отпрыгав по сцене в исподнем, а иногда и не только по сцене, изящная красотка идет к освещенной тусклой лампочкой уличной тележке, покупает себе кулечек аппетитных жучков со вскусом малой родины (заслужила!), откидывает с лица смоляные волосы и с аппетитом приступает.
Популярны сверчки и кузнечики, шелковичные, древесные и бамбуковые черви, жуки-плавунцы и даже скорпионы.
Традиционный спопоб приготовления насекомых - обжарка в масле с добавлением соевого соуса, для более насыщенного вкуса в ход идет перец чили, чеснок, листья кафир-лайма.
Хороши к пиву или сами по себе.
не грусти - похрусти!
и пожирнее...
Попробать я не отважилась, а по мнениям продегустировавших похоже на:
а) чипсы
б) попкорн
с) креветки (не гриль, те, маленькие сушеные, которыми тайцы любят посыпать жареную лапшу и салаты из папайи)
А теперь полезная информация для желающих маленького гастрономического приключения на свою ж.
Отведать насекомых в Бангкоке можно:
На Khaosan Road - здесь это больше аттракцион для туристов и пере-подвипивших бэкпекеров на слабо. Даже за фото снеди хотят не то 10, не то 20 батов (именно поэтому фото у меня и не было, не люблю платить за фото)
В районах go-go bars - Патпонг, Nana Plaza. Здесь аутентичнее, для местной клиентуры - заодно и с блядями девушками за закуской познакомиться можно (правда, там тоже как-то не до фотографирования)
На севере и северо-востоке Таиланда особо искать не придется, просто прийдите на любой городской ночной рынок и наслаждайтесь!
Я, видимо, из тех самых ленивых, ибо до сих пор ни разу не постила «жучков и червячков». Более того, до прошлого года я их даже ни разу не фотографировала. Ну что же, исправляюсь.
Традиционно жареные насекомые - блюдо [относительно] бедного аграрного северо-востока страны, легко доступные белки и протеины для труженников полей.
В Бангкок закуски попали вслед за мигрантами с северо-востока, в частности за работницами индустрии разврата. Отработав смену - бодро (или вяло:) отпрыгав по сцене в исподнем, а иногда и не только по сцене, изящная красотка идет к освещенной тусклой лампочкой уличной тележке, покупает себе кулечек аппетитных жучков со вскусом малой родины (заслужила!), откидывает с лица смоляные волосы и с аппетитом приступает.
Популярны сверчки и кузнечики, шелковичные, древесные и бамбуковые черви, жуки-плавунцы и даже скорпионы.
Традиционный спопоб приготовления насекомых - обжарка в масле с добавлением соевого соуса, для более насыщенного вкуса в ход идет перец чили, чеснок, листья кафир-лайма.
Хороши к пиву или сами по себе.
не грусти - похрусти!
и пожирнее...
Попробать я не отважилась, а по мнениям продегустировавших похоже на:
а) чипсы
б) попкорн
с) креветки (не гриль, те, маленькие сушеные, которыми тайцы любят посыпать жареную лапшу и салаты из папайи)
А теперь полезная информация для желающих маленького гастрономического приключения на свою ж.
Отведать насекомых в Бангкоке можно:
На Khaosan Road - здесь это больше аттракцион для туристов и пере-подвипивших бэкпекеров на слабо. Даже за фото снеди хотят не то 10, не то 20 батов (именно поэтому фото у меня и не было, не люблю платить за фото)
В районах go-go bars - Патпонг, Nana Plaza. Здесь аутентичнее, для местной клиентуры - заодно и с блядями девушками за закуской познакомиться можно (правда, там тоже как-то не до фотографирования)
На севере и северо-востоке Таиланда особо искать не придется, просто прийдите на любой городской ночной рынок и наслаждайтесь!