Весенняя зелень на тарелке

[_sepia_]

Свежая полезная зелень к обеду - отличное дополнение весеннего обеда. Как пополнить запас витаминов? Правильно, кушать траву по весне!
Делюсь рецептом салата из сныти, одуванчиков и первоцвета. Сама не собирала, доверилась фермерам Tagurpidi Lavka, которые выращивают зелень в огороде (или она сама растет

Comments

[supermujer]

как раз с этой самой снытью я и борюсь в мамином саду. Надо попробовать.
Кстати, молодые листочки черной смородины очень вкусны, прям как ягоды.

[_sepia_]

ага! одуванчик можно слегка замочить, горьковат
а вот со снытью салат http://www.atma.ru/?id=322
пишут - Собирайте сныть! Весной и в начале лета она заменит пока еще дорогие ранние овощи и внесет разнообразие в ваш рацион.