(Untitled)

[_vinny_]

Простой, удачный рецепт банановых маффинов, с любимого сайта конечно

Comments

[gbfly]

смею предположить, что когда too much ты всё сделала правильно, просто надо было дать постоять немного в формах прежде чем ставить в духовку

[_vinny_]

Попробую в следующий раз обязательно.

[homo_botanicus]

Есть подозрение, чтоб получились "конические" верхушки у готовых маффинов, надо тесто лить ровно в одно место в центре формы.
Чем ты их разливаешь?
Я на днях изучала всякие дозаторы для жидких видов теста, но в конце концов только сформировала мнение, что дозаторы все ущербные так или иначе, тесто все еще лучше наливать из мерной кружки с носиком или вот половником. Или, если оно уже погуще, отсаживать из кондитерского мешка (теперь придется изучать кондитерские мешки). Заодно, кстати, прочитала, что использовать вместо мешка пакет со срезанным углом - обычно плохая идея. Большинство пакетов просто разорвется под давлением теста. Но русские хозяйки, допустим, наловчились использовать канц. файл! Пишут, работает.

[_vinny_]

Я пока делала только морковные и банановые маффины, тесто средне-густое, не нальешь, выкладывала ложкой.
Хм... Кондитерский мешок, не подумала про него совершенно! Ну т.е. вообще, что имеет смысл применить.
Пакет (среднестатистический маленький пакетик) рвется, ага.

[homo_botanicus]

Признайся, что про канцелярский файл ты тоже не подумала.

[_vinny_]

Признаюсь! Т.е. вот применить дробь вместо фасоли при выпечке основы для пирога я один раз все-таки подумала, но про файл - нет.
Ха, вспомнила, как пыталась что-то выдавить из кулька из бумаги для выпечки, и как из кулька (а он казался мне таким хорошо свернутым!) масса начала вылезать отовсюду, кроме как оттуда, откуда надо.

[webbygirl]

Слуушай, я же вот это по рецепту с этого сайта делала суп-пюре из перцев на гриле :) Но я тут сейчас свой бложек допиливаю, там всё будет.

[_vinny_]

О, бложек! Интересно!