Творожная запеканка

[a_avenbyel]

Соскучились по творожной выпечке и вот сделала







Состав:

• 500 г творога 9%
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г крахмала
• 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
• сливочное масло

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом. Добавить молоко, перемешать. Добавить сахар, ванильный сахар. Добавить крахмал, перемешать. Добавить сухофрукты или цукаты по желанию, перемешать.

Белки взбить в тугую пену, добавить в творожную массу и аккуратно перемешать. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу. Сверху выложить кусочки сливочного масла.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до образования золотистой корочки (около часа).

Рецепт, как обычно, взят тут.