Вишневые маффины со смородиной
Приготовление:
150 г размягченного масла или маргарина растереть со 150 г сахара.
Добавить 2 яйца и тщательно перемешать.
Влить 80 мл сока, перемешать.
Всыпать ягоды, у меня было около 150 г смородины белой и красной, перемешать.
Добавить 2 ч.л. разрыхлителя и 200-250 г муки, замесить не очень густое тесто.
Выложить в формочки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотистого цвета (30-35 минут).
Готовые маффины по-желанию, посыпать пудрой.
Приятного чаепития!