Запеканка из капусты с фаршем
Приготовление:
Небольшой кочан капусты разделить на листы и отварить в подсоленной воде до мягкости. Толстые места на листьях либо отрезать, либо отбить молотком.
Большую луковицу почистить и порубить, морковь натереть на терке, спассировать с добавлением 1 ст.л. масла, добавить 300 г фарша, специи и тушить до готовности.
Форму для выпечки слегка смазать маслом и выложить слоями: капуста, фарш, капуста, фарш, капуста. Каждый слой фарша смазать йогуртом (всего понадобится 250-300 г) или нежирной сметаной. Верхний слой капусты прижать и смазать остатками йогурта, смешанным с яйцом. Отправить в духовку на 30-40 минут. Дать немного остыть и разрезать на порции.