Диетические шоколадные кексы
Углядела тут у mimbirya эти диетические шоколадные кексы и сделала, правда у меня они получились не такими, даже сказать - совсем другими.
Состав:
на 10 штук
Сухофрукты порезать и пропитать в коньяке несколько часов.
Орехи порубить.
Слегка взбить яйца с мёдом.
Просеять муку с какао и разрыхлителем.
Соединить все ингредиенты и перемешать до однородности.
Заполнить формочки тестом (кексы не поднимутся высоко) .
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусах.
Впечатление:
Очень шоколадно и вкусно, с небольшой горчинкой (думаю, что это коньяк дал такой эффект), но из-за очень высокой густоты теста оно не поднялось и у меня получились не совсем кексики, как в оригинальном рецепте, а больше печеньки, но очень вкусные.
Калорийность у меня тоже выше, чем в оригинале - 165 ккал вместо 120.
Состав:
на 10 штук
- 60г изюма
- 40г кураги
- 100г чернослива
- 100г овсяной муки
- 3 яйца
- 30 гр грецких орехов
- 60г мёда
- 50г какао
- 3 ст.л. коньяка
- 10 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
Сухофрукты порезать и пропитать в коньяке несколько часов.
Орехи порубить.
Слегка взбить яйца с мёдом.
Просеять муку с какао и разрыхлителем.
Соединить все ингредиенты и перемешать до однородности.
Заполнить формочки тестом (кексы не поднимутся высоко) .
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусах.
Впечатление:
Очень шоколадно и вкусно, с небольшой горчинкой (думаю, что это коньяк дал такой эффект), но из-за очень высокой густоты теста оно не поднялось и у меня получились не совсем кексики, как в оригинальном рецепте, а больше печеньки, но очень вкусные.
Калорийность у меня тоже выше, чем в оригинале - 165 ккал вместо 120.