Салат из репы
Помните сказку про репку? Вот, это оно самое:)
Почему-то на наших столах этот овощ (?) - довольно редкий гость, но на мой взгляд, он забыт совершенно незаслуженно! Будем это исправлять;)
Репу вымыть, почистить, нарезать небольшими тонкими ломтиками. Посолить, заправить подсолнечным маслом. Можно также добавить мелконарезанную кудрявую петрушку - мне кажется, она очень хорошо дополняет и оттеняет вкус репы.
Приятного аппетита!