Кулинарный вопрос. Про Ажгон или Индийский тмин.

[a_n_d_o_s]

Дорогие мои друзья-кулинары.

А подскажите мне, пожалуйста, сталкивались ли вы со специей под названием Ажгон (Аджван, Айован). Называют его по-разному.

Дело в том, что у меня пылится рецепт, который очень хочется опробовать, но из-за отсутствия у меня ажгона (я его никогда даже не видела :) ) я не могу его приготовить. В Индийских специях его

Comments

[arbeitsbiene]

да травка такая, душистая. заменить можно :) Русский человек к нему не привыкший. Берите тмин ) Не можно, а нужно. Иначе есть не будут )))

[a_n_d_o_s]

то есть по тимьянистый вкус это все грубая ложь? :)

[arbeitsbiene]

нууу... я бы так не сказала))) те вкус наверное есть, но я не особо почувствовала. мне знакомые как-то привозили.

[a_n_d_o_s]

Спасибо, Вам :)

[tanuseg]

запах действительно слегка напоминает тимьяновый - но чуть другой все-таки.
мне он кажется еще очень лекарственным.

[a_n_d_o_s]

Спасибо! То есть заменить тимьяном не получится, да? :) Значит, будем искать...

[tanuseg]

если рядом с Юго-Западной или Маяковской дислоцируетесь, могу свой отдать - мне он совсем не нравится и использовать его вряд ли буду :)

[a_n_d_o_s]

Ого, спасибо! :) Если не куплю, то обязательно вернемся к этому вопросу :))))) Спасибо :)