(Untitled)

[abrikosa]

Можно было бы написать "итог моей бессонной ночи", но это не так ) В этом году я решила максимально упростить задачу, и сделать его маленьким и без наворотов, и чтобы по минимуму айсинга и украшательств. Потому что я планирую этот домик съесть ))) Я наконец нашла рецепт вкусных пряников. И теперь это не только украшение и символ Нового года, но и

Comments

[gannusya]

ух ты!
у нас тоже зреет штоллен :-)))
а вот домики только собираюсь делать - завтра пряники на елку напеку и на домики решусь

а конфетки - это M&Ms ?

[abrikosa]

да, M&Ms, но Лёва их есть не будет ) Можно цукатами украсить

[gannusya]

и самый волнующий меня вопрос: айсинг из белка?

[abrikosa]

да, белок. но я его потом счищаю. если вам нельзя белка, то:
"- или разогретым на водяной бане шоколадом (это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение),
- или густо уваренным (карамельным) горячим сахарным сиропом с добавкой лимонной кислоты (капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа)"

вообще вот тут куча информации http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-01.html, но тесто я брала отсюда http://panir.ru/sweets/gingerbread, только набор специй другой

[gannusya]

о ,Ира ,спасибо огромное
нам то белок можно ,но я панически боюсь сальмонеллы, поэтому весь белок подвергаю термической обработке
попробую шоколад :-)

[gannusya]

я делаю по рецепту Чадейки обычно

[apriltale]

хорошенькие такие! и, наверняка, вкусные))

[shalte]

их тааак много!!!! целый парк безногих избушек))) и я такую хочу)

[abrikosa]

завтра получишь )

[kattywhite]

И у нас штоллены по двум рецептам) классные домики получились