Печень баранья томленая
Разжилась давеча печенкой бараньей, захотелось как-то особенно вкусно приготовить.
Порезала на кусочки, вымочила в воде, обжарила быстро на сильном огне. Затем обжарила лук, выложила сверху печень, посолила-поперчила, выложила сверху яблоки, затем картошку. Залила соусом: вода+сметана+мелко порезанные помидоры+томатный соус.
Закрыла фольгой и томила в духовке час. Потом фольгу убрала и еще минут 10.
В общем, вкусно! Яблоки если кисленькие брать, наверное, еще вкуснее. У меня были сладкие.
А что вы готовите из печени?