Твороженые мини-запеканки
Человеческая память очень часто бывает повязана на вкусы или запахи. У этой запеканки вкус детства. Делается она очень просто, да и строгого рецепта нет. Если выпекать ее в формочках для маффинов, получаются индивидуальные завтраки.
На 12 мини-запеканок нам понадобится:
500 гр. творога
2 яйца
4 ст. ложки сахара
8-10 ст. ложек манки
добавки по вкусу (у меня были 2 банана, 1.5 яблока и сушеная клюква)
Все перемешать и выложить в формочки. Запекать до румяности, при 180 градусах. Добавки можно менять на свой вкус. Вместо манки можно положить муку (примерно 8 ст. ложек). Если выпекать в большой форме (20Х20) это занимает где-то час.