Еще немного о яичницах
Как я уже говорила, у нас почти каждую пятницу "яичный" завтрак. По этому я собираю идеи и способы этот завтрак разнообразить. Вот еще две идеи:
"Сердечная яичница" - делала на 14 февраля. (ну да, пошло, подумаешь)
Делается такое сердечко очень просто - берем сосиску и разрезаем ее пополам, оставляя с одной стороны неразрезаный кусок, около сантиметра длиной. Свободные концы выворачиваем и соединяем зубочисткой. Получившиеся сердечки кладем на сковороду и в каждое вбиваем по яйцу. Жарим под крышкой, на маленьком огне, до готовности яиц. Из готового блюда вынимаем зубочистку (если она не вынимается, ее надо провернуть, а потом вытягивать).
Фаршированый омлет
Жарим обычный омлет. Когда одна сторона обжарится, аккуратно переворачиваем. Наполнять можно чем угодно. Нам нравится такой вариант: посыпать половину круга тертым сыром, сверху положить пастраму и помидоры. Затем опять посыпать сыром и накрыть второй половиной омлета. Затем подержать пару минут под крышкой, пока сыр не расплавится.
