Соловьевский бутерброд
Не так давно я рассказывая о знаменитом книготорговце Соловьеве Николае Васильевиче, упоминал его отца, который вышел из нищеты и стал крупнейшим владельцем недвижимости в Санкт-Петербурге. Василию Ионовичу Соловьеву также принадлежал знаменитый ресторан «Палкин», который существует до сих пор.
Фото: Вестибюль ресторана Палкина. Начало XX века. © Центральный государственный архив кинофотофонодокументов Санкт-Петербурга
Ресторан с более чем столетней историей. Постоянными посетителями были Бунин, Куприн, Менделеев, Блок, юрист Анатолий Кони. В 1905 году в ресторане Ленин проводил конспиративные заседания редакции газеты «Новая жизнь».
На днях наткнулся на интересный факт. Василий Соловьев при открытии ресторана, сделал дополнительный акцент на продаже навынос. В Петербурге появилось выражение «соловьевский бутерброд», то есть еда достаточно доступная по цене, но вместе с тем весьма приличного качества.
«А есть у тебя всего полтинник - иди… к Соловьеву:
на полтинник и закусишь, и водки выпьешь, и пивцом зальешь…»
Аркадий Аверченко. «Осколки разбитого вдребезги» (1921) .
Смотрите:
Соловьев Николай Васильевич: Невыносимая легкость книжного бытия комиссионера святейшего Ватикана
СОДЕРЖАНИЕ ЖУРНАЛА БИБЛИОФИЛА (ПОСТАТЕЙНОЕ)
Copyright © aldusku.livejournal.com Тираж 1 штука. Типография «Тарантас».