Брусничный кисель с яблоками и мятой
Превосходный зимний согревающий напиток. Если добавить побольше крахмала получится десерт, который можно подать с шариком ванильного мороженого. А можно и вовсе не добавлять крахмал (знаю некоторых людей, у которых детские лагеря и школы напрочь отбили любовь к киселям и какао; во всем виновата ненавистная пенка), а пить как морс.
2 литра воды
2 стакан брусники
1 яблоко
0,5 ст. сахара
1 ст.л. сушеной мяты
3 ст.л. крахмала
В кипящую воду добавляем сахар, бруснику, порезанное яблоко и мяту. Доводим до кипения.
Затем бруснику можно достать, подавить в отдельно миске, превратив ее в кашицу, и вернуть обратно.
Я подавила ягоду прямо в кастрюле столовой ложкой.
Кипятим 5 минут.
Крахмал развести в половине стакана холодной воды.
Компот снять с огня, процедить (я просто все ягоды и яблоко выловила ситом).
Вернуть компот на плиту и тонкой струйкой влить крахмал, постоянно помешивая. Прогреть 2 минуты.
Отправлю-ка я этот рецепт на ФМ "Зимние напитки".
Приятного аппетита!
2 литра воды
2 стакан брусники
1 яблоко
0,5 ст. сахара
1 ст.л. сушеной мяты
3 ст.л. крахмала
В кипящую воду добавляем сахар, бруснику, порезанное яблоко и мяту. Доводим до кипения.
Затем бруснику можно достать, подавить в отдельно миске, превратив ее в кашицу, и вернуть обратно.
Я подавила ягоду прямо в кастрюле столовой ложкой.
Кипятим 5 минут.
Крахмал развести в половине стакана холодной воды.
Компот снять с огня, процедить (я просто все ягоды и яблоко выловила ситом).
Вернуть компот на плиту и тонкой струйкой влить крахмал, постоянно помешивая. Прогреть 2 минуты.
Отправлю-ка я этот рецепт на ФМ "Зимние напитки".
Приятного аппетита!