Просто картошечка
Картофель хорошо вымыть щеточкой, разрезать на четвертинки. В мисочке смешать масло оливковое, соль, перец, мелко рубленный чеснок. Хорошо обвалять в этой смеси картофель и выложить на протвень шкуркой вниз. Отправить на полчасика в хорошо разогретую духовку.
Уже попробовали и остались довольны:
http://strigana87.livejournal.com/59307.html