Шашлык
Я собрала много разных рецептов маринования шашлыка, но пока ни одного нового способа я не попробовала:) В нашей семье (чаще это делает папа) мясо для шашлыка маринуют так:
Мясо порезать на кусочки, добавить резаный кольцами лук, зелень (укроп, петрушку) посолить, поперчить и залить домашним красным сухим вином. Ставлю все это дело в холодильник хоть на пару часов, лучше на ночь, можно и дольше. Ну и дальше уже дело нескольких минут - нанизать мясо с луком и свежими помидорами на шампур, потом на мангал и ... добро пожаловать к столу!