Картофельный салат со скумбрией
Мой любимый фотоаппарат, наконец, снова со мной, чему я ужасно ужасно рада! И мне кажется, он стал еще лучше фотографировать) Хочется не выпускать его из рук, снимать и снимать, надеюсь, мой пыл остынет не очень быстро:)
А пару дней назад у меня случилась еще одна радость, я получила посылку от Тани. Я давно уже заглядывалась на её деревянные мисочки, вот Татьяна и решила меня порадовать, и ей это удалось) Я еле дождалась фотоаппарата, чтоб устроить мисочкам фотосессию. Вот, показываю вам результат.
А рецепт салата я тоже взяла у Тани. Мы очень любим картофельные салаты, правда обычно кушаем их осенью и зимой. Но у нас уже неделю как идут дожди и на улице совсем не жарко, поэтому салат оказался очень к месту.
Оригинальный рецепт выглядит так:
1 скумбрия холодного копчения
5-6 средних картофелин
4-5 стеблей сельдерея
2 большое сладкое хрустящее яблоко
100 замороженного горошка
пучок зеленого лука
Картофель отварить в мундире и очистить. Горошек бланшировать 5-7 минут. Скумбрию очистить от кожи и костей, филе нарезать небольшими кусочками. Картофель и яблоки нарезать тонкими ломтиками, сельдерей - кружочками. Смешать все составляющие, заправить соусом из 6 ст.л. майонеза и 2 ст.л. дижонской горчицы. Посыпать зеленым луком.
Но у меня, как это часто бывает, в процессе приготовления все поменялось до неузнаваемости) Сельдерей мы не любим и я решила обойтись без него. Яблок у меня не было - их я тоже исключила. А вот горошек у меня был, но я про него благополучно забыла. Зато решила добавить несколько перепелиных яиц сваренных вкрутую. А заправила салат душистым подсолнечным маслом. Получилось очень вкусно! Обязательно буду повторять с яблоком и горошком.
Спасибо большое Тане за подарки (кроме мисочек у меня появились новые салфетки, силиконовый коврик и формочки для конфет) и рецепт!
А знаете, что я больше всего ценю в таких вещах? (ну не считая конечно самого подарка)
Я вот очень радуюсь, зная, что человек покупал все это специально для меня и думая при этом обо мне:) и каждый раз пользуясь этой вещью я буду думать о нём. Мне кажется это очень и очень здорово!
А пару дней назад у меня случилась еще одна радость, я получила посылку от Тани. Я давно уже заглядывалась на её деревянные мисочки, вот Татьяна и решила меня порадовать, и ей это удалось) Я еле дождалась фотоаппарата, чтоб устроить мисочкам фотосессию. Вот, показываю вам результат.
А рецепт салата я тоже взяла у Тани. Мы очень любим картофельные салаты, правда обычно кушаем их осенью и зимой. Но у нас уже неделю как идут дожди и на улице совсем не жарко, поэтому салат оказался очень к месту.
Оригинальный рецепт выглядит так:
1 скумбрия холодного копчения
5-6 средних картофелин
4-5 стеблей сельдерея
2 большое сладкое хрустящее яблоко
100 замороженного горошка
пучок зеленого лука
Картофель отварить в мундире и очистить. Горошек бланшировать 5-7 минут. Скумбрию очистить от кожи и костей, филе нарезать небольшими кусочками. Картофель и яблоки нарезать тонкими ломтиками, сельдерей - кружочками. Смешать все составляющие, заправить соусом из 6 ст.л. майонеза и 2 ст.л. дижонской горчицы. Посыпать зеленым луком.
Но у меня, как это часто бывает, в процессе приготовления все поменялось до неузнаваемости) Сельдерей мы не любим и я решила обойтись без него. Яблок у меня не было - их я тоже исключила. А вот горошек у меня был, но я про него благополучно забыла. Зато решила добавить несколько перепелиных яиц сваренных вкрутую. А заправила салат душистым подсолнечным маслом. Получилось очень вкусно! Обязательно буду повторять с яблоком и горошком.
Спасибо большое Тане за подарки (кроме мисочек у меня появились новые салфетки, силиконовый коврик и формочки для конфет) и рецепт!
А знаете, что я больше всего ценю в таких вещах? (ну не считая конечно самого подарка)
Я вот очень радуюсь, зная, что человек покупал все это специально для меня и думая при этом обо мне:) и каждый раз пользуясь этой вещью я буду думать о нём. Мне кажется это очень и очень здорово!