Куриные ножки с рисом и грибами

[alevtinja]

Проще паренной репы )))



Состав

куриные голени - около 1 кг
рис - 1 стакан
куриный бульон - 1-1,5 стакана
шампиньоны
1 крупная луковица
приправа для курицы
соль
перец
оливковое масло
чеснок

Приготовление

Куриные голени вымыть, обсушить и обмазать смесью из соли, перца, чеснока, оливкового масла и отставить в сторону.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Промыть стакан риса. Нарезать пластинками грибы (у меня в этот раз были замороженные, уже сразу порезанные. я их не размораживала).
Разогреть духовку
В глубокую форму выложить лук, на него - рис (посыпать приправками ) и грибы (поперчить смесью свежемолотого черного и розового перца)



На грибы положить куриные ножки. Влить полтора стакана бульона (если грибы замороженные, достаточно 1 стакана)
Плотно накрыть фольгой и запекать в духовке 1 час



Приятного аппетита!