Comments | alex_pigmo: Сыр Филадельфия

alex_pigmo

Сыр Филадельфия

Jan 18, 2016 19:56

Четыре литра молока и один литр сливок нагреть до температуры 36 градусов.

( Read more... )

сыр, мои рецепты

Comments 6

ctrl_alt January 18 2016, 18:38:18 UTC

Ха-ха, а у нас зреет fromage blanc.

alex_pigmo January 18 2016, 19:29:20 UTC

где фото, где рецепт?

ctrl_alt January 18 2016, 20:05:28 UTC

Фото - лениво, а рецепт простой: нагреть молоко до 30 гр., добавить закваску и оставить на 12 часов, потом собрать массу, перенести в дуршлаг, выстеленный тканью и оставить ещё часов на 6.

alex_pigmo January 18 2016, 21:15:07 UTC

У меня в творческих планах кашкавал и камомбер

gulenm January 18 2016, 19:51:08 UTC

Ем с удовольствием, спасибо мастеру ;)

alex_pigmo January 18 2016, 19:52:47 UTC

Спасибо тебе, мастер