Фаршированный перец
За ленивыми голубцами пришла очередь удачного фаршированного перца - наконец-то начинка не скукожилась в один комочек, а получилась сочная и даже рассыпчатая
2 фунта фарша из говядины (85%, т.е. не очень постный фарш)
3/4 ст. риса - сухого! не полу-отваренного и не вареного, а сухого
1 большая сладкая луковица (мелко порезанная)
2 крупные морковки (крупно же натертые)
Ну вообщем и все - все смешать, нафаршировать перец и тушить в том, в чем вам нравится. Я обычно беру томатный соус и добавляю банку любого spaghetti sauce
Эх, если бы я ещё это фотографировать умела :)
2 фунта фарша из говядины (85%, т.е. не очень постный фарш)
3/4 ст. риса - сухого! не полу-отваренного и не вареного, а сухого
1 большая сладкая луковица (мелко порезанная)
2 крупные морковки (крупно же натертые)
Ну вообщем и все - все смешать, нафаршировать перец и тушить в том, в чем вам нравится. Я обычно беру томатный соус и добавляю банку любого spaghetti sauce
Эх, если бы я ещё это фотографировать умела :)