Про гастрономический разврат

[almondd]

В Америке вообще принято есть много, и этим никого не удивишь; в отдельных городах и штатах принято еще и есть вкусно, а готовить изобретательно, попирая европейские стереотипы про американцев. Один из таких штатов - это Луизиана

Comments

[imbler]

Как сочно и аппетитно написано!)Убежала за креветками.

[almondd]

:)

[ariz_raiz]

разминка перед Марди Гра :) . В этом году сезон варки раков начался рано-несмотря на это, раки уже вполне "матёрые".

[almondd]

Ага, раки хороши.

А на Марди Гра принято готовить? :) Мы ждем с нетерпением, очень интересно посмотреть.

[ariz_raiz]

Интересный вопрос! Я не знаю о традиции готовить что-то специально для Марди Гра-мы не каджуны, наверняка семейные традиции имеются. Цветные тортики (King Cake) с пупсиком внутри не в счет :) Но, когда народ собирается на улице для встречи парада, то готовят (и, конечно, танцуют:), потому что места надо занимать чуть не с утра, остается только кушать и танцевать. Жарят колбаски, стейки, будэ делают (boudin), джамбалайю, кукурузу, этофе из раков и прочее-что готовится быстро и сытно само по себе. Запах этой еды и музыка-это незабываемо. Если не считать, что это все готовится и в течение года, кроме раков-то можно считать это блюдами на Марди Гра. Жирный вторник:)

[the_white_man]

Искусительница ;)
После таких постов маленькие чертенята в голове начинают активно подбивать на поиски работы в Луизиане ;)

[almondd]

о! :)

Как там твое большое путешествие?

[the_white_man]

Все хорошее когда-то заканчивается :(

[almondd]

А, так ты уже дома? Звони как-нибудь

[mazhorka_klusha]

А-аа!... О-оо!... :)
А фото нет? Хотя бы объедков? :)

[almondd]

Мы пожалели, что забыли фотоаппарат. Тазик раков смотрелся внушительно :)

[ariz_raiz]

Еще не вечер! :) У вас будет возможность запечатлеть чаны этих вареных созданий. Сезон только начался. Однажды кормилец принес 3 огромных ящика ближе к ночи. Чистить. На работе не осилили, раздали. Спасибо, что вы пишете о Луизиане, чудесные зарисовки!

[almondd]

Спасибо.