Ветчина в мультиварке

[alrockcrystal]

Comments

[tatyana6930]

Я постоянно делаю в рукаве буженину. Делаю на режиме "Духовка" в два этапа. С начала 40 минут на одной стороне, потом переворачиваю и 20 минут - на другой. Очень вкусная буженинка. Правда, предварительно нчиняю чесночком, специи, соль и т.д.
В Ветчиннице один раз пробовала делать, но нам менее понравилось, чем в рукаве.

[alrockcrystal]

Я тоже буженину делаю. Здесь курица кусочками, а свинина для буженины цельным куском берется. Эластичный бинт спрессовывает куски мяса. И в ветчиннице когда готовят, то все равно надо пользоваться рукавом, по крайней мере я так у нескольких людей видела.

[2marta]

Какой интересный рецепт! Попробую обязательно. Спасибо!

[alrockcrystal]

Пожалуйста! Буду рада, если пригодится рецепт.

[bigmir81]

Нужно будет попробовать. А что за эластичный бинт? У меня есть, но он плотный-плотный, а у тебя в сеточку...

[alrockcrystal]

http://www.ircenter.ru/files/products/pics/200782/fullsize/151828.jpg только у меня № 3 был

[flamebelle]

Разрез супер! И быстро! Я делала в рукаве для запекания как раз из-за сока ))

[alrockcrystal]

Спасибо!
Я в рукаве тоже делала, тут спрессовывается лучше. Просто сверху рукав еще надо было.

[flamebelle]

Да, в разрезе она действительно плотная. А я в первый раз вообще варила в кастрюле (завернув в рукав, точнее в да и завязав все хорошо). Но этот процесс меня как-то совсем не порадовал. Мультя выигрывает однозначно.