Кулинарное

[alteya_magic]

Любимая свекровь вдарила патиссон. Не тот, что из "Сумерек", а овощ... хотя, если подумать, сумеречный - тоже овощ... Но, в общем, что с ними делают, с патиссонами этими? У меня есть гугль в помощь, но, может, кто-то знает старый проверенный любимый рецепт? Поделитесь, коль не жалко, а?:)

Comments

[mag59]

То же, что и с кабачками. По вкусу они, по-моему, ничем не отличаются. Если кожица уже жесткая, то можно сделать так. Срезать верхнюю часть - крышечку. Ложкой выскребакать семяна, изнутри посолить. Затем туда положить начинку: сырой фарш, вареный рис, лук, специи,можно, чеснок, немного сливочного масла. Закрыть срезанной крышкой и поставить в духовку в глубокую сковородку, на дно немного налить воды или масла. Тушить минут 40, добавляя чуть-чуть воды, чтобы не подгорел. Употреблять можно, прямо из патиссона, как из горшка, можно выложить на тарелки вместе с мякотью.

[valkiria_dan]

Во-во, с языка сняла про кабачки :)

[anet_o]

))) тоже хотела сказать, что патиссон и кабачок отличаются исключительно формой

[aksiuta08]

+1
Патиссоны те же кабачки, только форма другая)

[santanyko]

Икру патисонную вот еще можно, истину глаголит mag59 - ничем не отличаются они от кабачков, может разве четче градация, края нежней, и "попки" жестче, шкуру удалить надо. Маленькие патиссоны хорошо мариновать, отличная нежная закуска вместо огурчиков. :)

[alteya_magic]

Для маринования большой, для касмтрюльки маленький. Патиссон-неувязок%))) Кабачки я люблю тушёные, буду тушить.

[mag59]

Да-да маринованные патиссончики - это класс! Но тут речь идет об одном.

[santanyko]

Я только для ликбеза. :) Вдруг ей летом встретятся. :)