кулинарный четверг
Сегодня у меня выходной и захотелось мне что-нибудь приготовить.
Выбор пал на Кекс с корицей и сливами и Куриный рулет.
Рецепт подсмотрела у mariha_kitchen
Ингридиенты:
200 гр муки
150 гр сахара
200 гр сливочного масла (можно добавлять меньше, остановившись на 150 гр)
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
2 ст.л. коньяка
10-12 небольших слив
Масло взбить с сахаром.
По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
Добавить коньяк, корицу и мускатный орех.
Муку смешать с разрыхлителем; постепенно всыпать в масляную смесь.
Перемешать при помощи миксера.
Сливы порезать на четвертинки, вмешать в тесто. Здесь позволила себе отступление. т.к. сливы были чуть меньше куриного яйца, то порезанные на 4 части они были огроменные, поэтому разрезала каждую на 8 частей.
Смазать форму сливочным маслом, переложить в нее тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кекс около 45 минут или пока лучинка не будет выходить сухой.
Готово! Быстро, просто и вкусно!
Куриный рулет готовила недавно Катерина k_2_y вот тут http://k-2-y.livejournal.com/756009.html?view=19284265#t19284265
Обещала попробовать и отчитаться.
Делала всё также, единственное - это всё-таки "отбила" грудки - они стали чуть шире и тоньше - и добавила укроп.
Заворачивать их крайне неудобно.
Пока что они стоят в духовке и остывают, но судя по всему сок из них у меня тоже сбежал. Вечером вскрою и попробую.
Выбор пал на Кекс с корицей и сливами и Куриный рулет.
Рецепт подсмотрела у mariha_kitchen
Ингридиенты:
200 гр муки
150 гр сахара
200 гр сливочного масла (можно добавлять меньше, остановившись на 150 гр)
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
2 ст.л. коньяка
10-12 небольших слив
Масло взбить с сахаром.
По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
Добавить коньяк, корицу и мускатный орех.
Муку смешать с разрыхлителем; постепенно всыпать в масляную смесь.
Перемешать при помощи миксера.
Сливы порезать на четвертинки, вмешать в тесто. Здесь позволила себе отступление. т.к. сливы были чуть меньше куриного яйца, то порезанные на 4 части они были огроменные, поэтому разрезала каждую на 8 частей.
Смазать форму сливочным маслом, переложить в нее тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кекс около 45 минут или пока лучинка не будет выходить сухой.
Готово! Быстро, просто и вкусно!
Куриный рулет готовила недавно Катерина k_2_y вот тут http://k-2-y.livejournal.com/756009.html?view=19284265#t19284265
Обещала попробовать и отчитаться.
Делала всё также, единственное - это всё-таки "отбила" грудки - они стали чуть шире и тоньше - и добавила укроп.
Заворачивать их крайне неудобно.
Пока что они стоят в духовке и остывают, но судя по всему сок из них у меня тоже сбежал. Вечером вскрою и попробую.