Самодельный творог

[ammo1]

Совершенно случайно я узнал рецепт моего отца больше, чем через год после его смерти. Рецепт настолько прост, а результат столь хорош, что я не могу не поделиться им.

Comments

[karpish]

Только я в дуршлаг кладу чистую марлю: отжал, свернул и повесил.

[karpish]

Праздники прошло, так что пора бы и не падать. ;)

[mavka1961]

это называется иримшик:)
Ваш отец когда-то общался с казахами...

[gubarevan]

Или казахи с ним )))))

[soldatovdd]

В каком магазине можно сейчас найти не ультрапастеризат?

[moscoww]

Во всех.

[alexey_noname]

в любом

[buck_sleezy]

Вы путаете ультрапастеризованное (где зверски убито всё живое) и просто пастеризованное - то есть нагретое до 60 и выдержанное при этой температуре час. Там микробы впадают в кому, но потом постепенно приходят в себя и молоко сквашивается не в горькую хрень, а в простоквашу. :)

[jjasal]

Добавляем горчички чуть - и готово)
ОТВЕТ
И чуть-чуть лимонного сока......

[benia]

С горчичкой это уже «Провансаль».

[sawely3]

про сахар забыли.

[gubarevan]

Мы всегда делали точно такой же творог, но не кипятили молоко, а ставили его на водяную баню. Так лучше. Во всяком случае, нам так казалось. Иногда смешивали с кефиром до бани