Кухонное

[an_net]

А скажите мне, опытные пользоватeли: Керамический нож это хорошо?
и если да, то что им удобно резать и какой брать?

Comments

[nakamura]

Да. Удобно ФСЁ (кроме хлеба, может). Какой - не знаю. Большой!:)

[an_net]

о, спасибо большое!
а в чем отличие от обычного?

[nakamura]

Очень острый. Помидор режет, как бритва.

Нельзя ронять, точить не нужно и нельзя.

[an_net]

ой, мне надо такое очень! спасибо, друг!!

[akwa13]

Нам не очень понравилось.
Они, конечно, красивые и поначалу очень острые, но тупятся об любую "неправильную" поверхность, а в итоге у нас у обоих ножей отломались кончики.
Обычные как-то ммм.. более живучие, ну а поточить - не проблема.

[an_net]

о-как... это настораживает. Cпасибо, Оль!

[akwa13]

не за что)
если ты аккуратная, режешь все только на специальных досочках, ничего не роняешь, то можно брать)
я-то вечно то прям на тарелке что-нибудь режу, то в раковину кидаю..

[hydrobiont]

я зануда, но у тех что я видел очень тупой угол заточки по сравнению с хорошими стальными - особенность материала. В результате резать что-то быстро очень сложно - толстый нож либо сам скользит вбок, либо двигает что ты режешь.

В любом случае брать лучше такой, чтобы лезвие было шире или сопоставимой ширины с длинной первых двух фаланг среднего пальца - таким сложнее порезаться.

[an_net]

a может быть мне надо это?
http://www.costco.com/Kai-6-pc-Pure-Komachi-2-Knife-Set-with-Sheaths-.product.100070034.html

[hydrobiont]

Да бери смело и попробуй - за цену одного приличного стального шефа ты купишь от 10 до 15 таких наборов и можешь не опасаться за их сохранность)

[nakamura]

Ага, широкий много лучше. Для твердых и типа хлеба не годится.

[true_lja_lja]

Он лучше, чем средние металлические, но хуже, чем хорошие.

[an_net]

Хорошее определение, спасибо, Юля;)

[my_virtual]

Мне в целом нравится керамический нож, но дети-разгильдяи вечно режут что-то прямо на тарелке, от этого нож тупится, а заточить нельзя. В результате купила новый нож лично себе и запрятала подальше, чтоб только самой пользоваться. А новый он действительно очень острый -- привычку накрошить что-нибудь по-быстрому прямо из рук придётся забыть :-)

[an_net]

Я боюсь, что недалеко ушла от детей, так что хорошо, что предупредили!;)