Новый взгляд на привычное...
Что-то в последнее время я совсем забросила свои расказы о простых и вкусных блюдах.
У меня много новостей и экспериментов из мира кулинарии, но написать об этом все никак не доходили руки.
Сегодня, немного успокоившись от волнений по поводу книги, расскажу Вам об одних удивительных котлетах.
Всего три ингредиента. Только Три!!!
Куриное мясо(грудна, ножки, бедра - что угодно), замороженная цветная капуста и яйцо.
Все! Ни хлеба, ни лука - ничего лишнего нет в этих котлетах!
На фото перемолотая в крошку цветная капуста.
У меня было три небольших куриных бедра, взяла горсть замороженной капусты и одно яйцо.
Хорошо вымесив фарш, убрала его в морозилку постоять 10-12 минут.
Вымыла блендер, убралась на столешнице, расстелила пергамент и высыпала на него пачку светлых красивых панировочных сухарей.
Подмороженный фарш идеален для формирования котлет.
Получилось шесть штук.
Можно было пожарить сразу, но я решила их заморозить, чтобы лучше держали форму при готовке.
Убрала в морозилку и ушла ходить по городу.
Сегодня у нас -1, воздух морозный, а трава - зеленая.
Скоро трава покроется белым ковром, но не снегом, а крошечными цветочками - подснежниками.
Сегодня сяду за работу над книгой.
Новая композиция, новые мысли, новые впечатления.
Новый страх...
Да, я очень боюсь, боюсь, что не получится, боюсь потому что это новый текст, новые слова - все новое...
Это напоминает купание в ледяной воде.
Мне очень нравится заходить в море вне сезон. Ранней весной или поздней осенью.
Рыбаки сидят одетые в толстые куртки, а я, сняв джинсы, медленно захожу в воду.
Страшно и радостно одновременно.
Как-то в далеком детстве, мы с моим одноклассником пошли кататься на ледяной горке.
Почти стемнело, горка находилась на территории военной части, сразу за казармой.
Там не было никого, ктоме меня и Толика.
Мы взбирались и за считанные секунды - оказывались внизу.
В какой-то момент, не помню, кто предложил, но мы сняли верхнюю одежду.
Толик был в рубашке и вязаной жилетке, а я - в какой-то дурацкой тонкой кофте.
Раскрасневшиеся, потные и радостные катались мы, не думая о том, что можно заболеть или получить пизд@@@ей от родителей.
Вот и с книгой так же - очень хочу продолжать, но радостно и страшно.
Я попрощалась с рукописью двадцать шестого декабря и уже успела соскучится.
Как будто встречаешься с любимым человеком, самым родным, самым понимающим тебя...
Вы бежите навстречу друг другу, чтобы обняться.
Сжимая в объятиях до боли в ребрах, вы стоите, образовав единое целое.
Люди проходят мимо, оглядываясь, не понимая, а вам - все равно.
Мир перестает существовать, когда вы вместе, когда вы есть друг у друга.
Не знаю, сколько продлится наше общение, но я постараюсь прожить каждую минуту, отдаваясь каждому дню, проведенному вместе.