Французский коньяк Chateau de Montifaud L30
Продолжаем знакомиться с коньяками линейки L от Chateau de Montifaud.
L30 на нашем рынке находится в середине линейки (L20, L30, L50).
Оформление коньяка точно такое же, что и у ранее рассмотренного L20: деревянная шкатулка (по желанию), на этикетках цифра "2" заменена на "3". В стекле бутылки воздушных пузырьков заметно больше, чем было в бутылке L20: то ли партия стекла такая получилась, то ли специально отбирали.
На контрэтикетке обещают: минимальный возраст коньячных дистиллятов 30 лет, ореховый аромат, аромат пряностей и сигарного ящика, превосходный мягкий, округлый вкус без избыточной танинности из-за выдержки в старых бочках и исключительно яркое ранcьо. Как видно из описания, коньяк должен заметно постареть в аромате. Дата розлива 20.09.2018, крепость 40 градусов, объем бутылки 0,7 л.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат. Учитывая некоторую разницу восприятия аромата, пробовал коньяк из трех бокалов.
Stolzle. Начальный сладко-бальзамный аромат быстро переходит в лесной орех (фундук) - издалека чувствуется только свежий орех, потом к нему добавляется смесь пряностей - как в магазине, где их много и они лежат открыто. Ближе к бокалу ощущаются цветы: алиссум, липа в начале цветения, еще ближе - к цветам добавляется мед. В глубине бокала яркость цветочно-медового аромата нарастает до парфюмного уровня, при удалении - ощущаются разваренные сухофрукты из компота. Аромат развивается неторопливо, ароматы плывут, чередуются - бальзам, орех, цветы, мед... со временем аромат ореха затихает, на первое место выходят цветы. На этом аромат стабилизируется.
Перелитый в Spiegelau коньяк дает яркий всплеск цветов, к которым добавляется ягодно-мармеладный аромат. Аромат коньяка из этого бокала заметно ярче.
Перелитый в большой шар (400 мл) Olivia, коньяк дает яркий всплеск жасмина, который успокаиваясь переходит в ягодно-цветочную смесь. И уже изрядно постояв, в аромате появляется слабый оттенок дерева. Засовывать нос поглубже в Olivia - это не самая хорошая мысль. Рецепторы просто кричат: "Не надо!" И это не от спирта, спирт не чувствуется вообще.
Запаха сигарной коробки так и не почувствовал. Может, просто забыл ее запах за давностью лет, поскольку курил их давным-давно?
Вкус яркий, почти несладкий, мягкий, терпковатый с намеком на миндаль, специи. Очень маслянистый, обволакивающий. Отлично!
Спустя несколько дней, бокал Spiegelau.
Аромат. Выдержанное марочное вино, портвейн, орех жареный и свежий; по центру бокала - бальзам сладкий и кисловатый, меняющий оттенки, у края бокала - цветочный. Затем по центру сухофрукты с переходом в белые цветы. Апофеоз - жасмин и тут же переход к ореху и бальзаму. Отлично!
Вкус яркий, почти несладкий, мягкий, терпковатый, бальзамный с винно-портвейновыми и миндальными оттенками, специями. Осенний. Отлично!
Послевкусие долгое, несладкое, терпко-бальзамное с портвейновым оттенком, чуть дубовое.
Итого: Палитра ароматов и вкусов в L30 по сравнению L20 сместилась в более зрелую, осеннюю область. После L20 ожидал несколько большего, но, подумав, решил, что ожидания были слишком завышены. Коньяк отличный, с чистой совестью могу порекомендовать для ознакомления. Главное - не спешить.
L30 на нашем рынке находится в середине линейки (L20, L30, L50).
Оформление коньяка точно такое же, что и у ранее рассмотренного L20: деревянная шкатулка (по желанию), на этикетках цифра "2" заменена на "3". В стекле бутылки воздушных пузырьков заметно больше, чем было в бутылке L20: то ли партия стекла такая получилась, то ли специально отбирали.
На контрэтикетке обещают: минимальный возраст коньячных дистиллятов 30 лет, ореховый аромат, аромат пряностей и сигарного ящика, превосходный мягкий, округлый вкус без избыточной танинности из-за выдержки в старых бочках и исключительно яркое ранcьо. Как видно из описания, коньяк должен заметно постареть в аромате. Дата розлива 20.09.2018, крепость 40 градусов, объем бутылки 0,7 л.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат. Учитывая некоторую разницу восприятия аромата, пробовал коньяк из трех бокалов.
Stolzle. Начальный сладко-бальзамный аромат быстро переходит в лесной орех (фундук) - издалека чувствуется только свежий орех, потом к нему добавляется смесь пряностей - как в магазине, где их много и они лежат открыто. Ближе к бокалу ощущаются цветы: алиссум, липа в начале цветения, еще ближе - к цветам добавляется мед. В глубине бокала яркость цветочно-медового аромата нарастает до парфюмного уровня, при удалении - ощущаются разваренные сухофрукты из компота. Аромат развивается неторопливо, ароматы плывут, чередуются - бальзам, орех, цветы, мед... со временем аромат ореха затихает, на первое место выходят цветы. На этом аромат стабилизируется.
Перелитый в Spiegelau коньяк дает яркий всплеск цветов, к которым добавляется ягодно-мармеладный аромат. Аромат коньяка из этого бокала заметно ярче.
Перелитый в большой шар (400 мл) Olivia, коньяк дает яркий всплеск жасмина, который успокаиваясь переходит в ягодно-цветочную смесь. И уже изрядно постояв, в аромате появляется слабый оттенок дерева. Засовывать нос поглубже в Olivia - это не самая хорошая мысль. Рецепторы просто кричат: "Не надо!" И это не от спирта, спирт не чувствуется вообще.
Запаха сигарной коробки так и не почувствовал. Может, просто забыл ее запах за давностью лет, поскольку курил их давным-давно?
Вкус яркий, почти несладкий, мягкий, терпковатый с намеком на миндаль, специи. Очень маслянистый, обволакивающий. Отлично!
Спустя несколько дней, бокал Spiegelau.
Аромат. Выдержанное марочное вино, портвейн, орех жареный и свежий; по центру бокала - бальзам сладкий и кисловатый, меняющий оттенки, у края бокала - цветочный. Затем по центру сухофрукты с переходом в белые цветы. Апофеоз - жасмин и тут же переход к ореху и бальзаму. Отлично!
Вкус яркий, почти несладкий, мягкий, терпковатый, бальзамный с винно-портвейновыми и миндальными оттенками, специями. Осенний. Отлично!
Послевкусие долгое, несладкое, терпко-бальзамное с портвейновым оттенком, чуть дубовое.
Итого: Палитра ароматов и вкусов в L30 по сравнению L20 сместилась в более зрелую, осеннюю область. После L20 ожидал несколько большего, но, подумав, решил, что ожидания были слишком завышены. Коньяк отличный, с чистой совестью могу порекомендовать для ознакомления. Главное - не спешить.