Очередной коньяк от любимого мной дома Chateau de Montifaud. Впервые о нём я узнал чуть больше года назад: был в командировке в Санкт-Петербурге, там мне его и показали в магазине - новинка.
В тот раз я его не купил, при всей моей любви к коньякам Chateau de Montifaud, цена показалась высоковатой за полулитровую бутылку. Недавно бутылку этого коньяка привезли в мой любимый ближний магазин и тут уж я не устоял, тем более цена была немного доступнее.
На мой взгляд, этот коньяк был задуман как парный к
Chateau de Montifaud Michel Vallet Fine Petite Champagne Reserve Speciale - схожесть в стиле оформления коробки и традиционное цветовое различие.
Золото в оформлении коробки, золото в надписях на бутылке... Как же я не люблю его фотографировать! Блики, подбор угла съемки... но крутить в руках и разглядывать приятно. Бутылка "sabina", а это значит, что коньяк дороговат в том числе из-за нее.
Автор этого коньяка - Laurent Vallet, он посвятил его своей матери.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов 8 лет, 40 градусов, бутылка емкостью 0,5 литра, дата розлива 21.10.2019.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания слабый, немного пахнет спелым виноградом. Вернул коньяк в бутылку. Спустя несколько часов вновь налил в бокал. Аромат стал ярче, но по-прежнему не сильный, хорошо различим вблизи бокала. Сладкий бальзам сменяется фруктами (спелые груша, яблоко), затем вновь возвращается сладкий бальзам и на этой ноте аромат останавливается. Дома сейчас прохладно, погрел бокал в руках - бальзам потихоньку перетек в белые сладкие цветы, стал более насыщенным. Пустой бокал сначала пахнет спелым виноградом, затем табаком и в конце довольно ярко цветами липы.
Вкус в первом небольшом глотке очень мягкий, сладковатый, с мягкой терпкостью. Следующий глоток (чуть больше) добавляет во вкус специй и оттенок миндаля, ощутимую маслянистость и гладкость, что ли. Приятно покатать коньяк во рту. Следующие глотки добавили легкие оттенки свежих сухофруктов. Очень легко,приятно и с удовольствием пьется.
Послевкусие мягкое, чуть сладковатое с приятной терпкостью и остаточной маслянистостью. Средней продолжительности.
Итого: вкусный, питкий коньяк, наверняка понравится женщинам. Сильная сторона - вкус, аромат слабоват, возможно дело в прохладной температуре воздуха. В линейке коньяков Chateau de Montifaud, исходя из возраста спиртов, его можно поместить между VS и VSOP Petite Champagne. На мой взгляд, он получился довольно удачным для такого возраста. Дороговат только, но это, скорее, из-за использованной бутылки.