Французский коньяк J.Dupont Art Nouveau
Встреча с этим коньяком состоялась благодаря бескорыстной помощи Дмитрия Скороделова, за что ему сердечное спасибо!
Новый для меня производитель. Марка J.Dupont принадлежит семье Boinaud (Буано),владеющей виноградниками в Grande Champagne. подробности можно посмотреть на официальном сайте, у которого есть вариант на русском языке.
J.Dupont Art Nouveau - младший в не слишком длинной линейке коньяков. Посмотрим, что о нем пишет производитель:
Выпуск в ограниченном количестве 10 000 экземпляров в год,
Аrt Nouveau VSOP приглашает Вас совершить путешествие в мир элегантного коньяка с экзотическими нотами ванили, который знакомит Вас со сложным букетом ароматов.
Коньяк J.DUPONT Аrt Nouveau VSOP приятно удивит Вас и продемонстрирует его эстетическое превосходство по сравнению с коньяками этой категории, в которой Вы можете встретить как обычные, так и экстраординарные коньяки.
Позвольте себе насладиться коньяком Аrt Nouveau и окунуться на мгновение в мир личных эмоций и впечатлений.
Так же есть дегустационное описание.
Коньяк упакован а малиновую с золотом коробку. На мой взгляд, упаковка выглядит довольно элегантно благодаря виньетке в стиле "модерн" (art nouveau) и выбранным шрифтам. Бутылка сделана на заказ, с фирменным логотипом - вот и прибавка к цене.
Этикетка содержит необходимый минимум информации, сверху на нее наклеена медалька "Somelie Collection Crand Prix".
Контрэтикетка на русском довольно небрежно наклеена над французским оригиналом.
Дистилляты из Grande Champagne, выдержаны в бочках из лимузенского дуба. Минимальная выдержа 4 года, средняя 15 лет. Использован виноград 1994 - 2014 годов урожая. Объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов, дата розлива 11.11.2019.
Обещают: насыщенный фруктово-цветочный букет в котором ароматы гвоздики и сушеных розовых лепестков гармонично переплетаются с оттенками абрикоса и дуба; бархатистый сбалансированный вкус с нотами рансьо и лесного ореха, плавно переходящий в долгое изысканное послевкусие.
Откупориваем. Пробка полностью стеклянная с уплотнением. Конструктивно схожая пробка была у Chronos XO.
Пробуем.
Сразу после откупоривания и первой пробы аромат коньяка совершенно зажат, поэтому ничего интересного ощутить не удалось. Вкус тоже оказался не особенно богат и интересен. Коньяк был отставлен на несколько дней - проснуться. Повторная встреча состоялась через несколько дней и теперь всё стало интереснее.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат: непосредственно из бутылки - быстрая смена запахов выдержанного вина, компот, сладковатый цветочный и сладкий бальзам. В бокале аромат уверенно ощущается примерно с 20 см и сначала это сладкий тяжеловатый цветочный аромат, который утончается, приобретает лилейный оттенок, снова возвращается тяжеловатый сладко-медовый цветочный аромат. У верхней кромки бокала аромат легче, прозрачнее с легким ароматом свежей травы и недозрелого абрикоса. У нижней кромки бокала аромат заметно гуще, тяжелее, слаще: сладкий бальзам с горьковато-медовыми нотами и легким намеком на дуб и, временами, с дюшесным (лимонадным) оттенком. В общем аромат довольно сильный и приятный, но не особенно богатый на оттенки, развитие недолгое. Хорошо!
Вкус густой, чуть сладковатый, маслянистый, глоток можно и нужно покатать во рту чтобы ощутить приятную терпкость виноградной косточки, мягкое согревающее тепло специй, легкий миндальный оттенок и, спустя несколько глотков, мягко дуб. Вкус тоже не особенно богат на разноообразие оттенков, но коньяк пьется вкусно, легко, с удовольствием и убывает в бокале очень быстро. Отлично!
Послевкусие довольно продолжительное, сладковатое, дольше всего остается терпкость виноградной косточки и лимонад дюшес. Хорошо!
Итого: для заявленного среднего возраста 15 лет коньяк простоват, наверняка можно припомнить не один коньяк близкого возраста и, при этом, более сложный и интересный. Но в целом J.Dupont Art Nouveau понравился. Он вкусно и с удовольствием пьётся. Обычная цена на него высоковата, а вот если попадется со скидкой процентов 40 (как мне) или больше, наверное имеет смысл попробовать - для разнообразия. Ему бы еще бутылку менее пафосную и дорогую - для большей доступности.
Интересно, что запахи сухофруктового компота и выдержанного вина, ощутимые из горлышка бутылки, в бокале не обнаружились, возможно имеет смысл поэкспериментировать с бокалами.
Дополнение 1, два дня спустя, бокал - шарик "Оливия" 400 мл.
Аромат: из горлышка вновь ясный запах сухофруктов и компота, в бокале его опять нет. Аромат практически не изменился. Однако, за счёт большей площади испарения и большего объема бокала, развитие аромата идёт существенно быстрее, он выцветает и появляется лёгкая спиртуозности.
Вкус получил некоторое развитие: в первой паре глотков неожиданно ярко проявилась спелая черешня и лёгкий привкус сдобной булочки с ванилью. Впоследствии они перебиваются горьким миндалем, небольшой дополнительной остротой и ощущением лёгкой спиртуозности.
Послевкусие порадовало: в нём, а не в аромате, проявился компот и вареные сухофрукты.
Итого: шарик "Оливия" не слишком подходит для этого коньяка. Нужно ещё попробовать из небольшого тюльпана.
Дополнение 2, ещё два дня спустя.
Эксперимент с рюмкой для граппы Luigi Bormioli на 170 мл ничем не порадовал: аромат из нее идёт неохотно и он беднее на оттенки, чем в бокалах большего объема - бальзам совсем не чувствуется.
В бокале Spiegelau Whisky Snifter Premium 280 мл ничего нового, по сравнению с первой пробой, не обнаружилось. Может только акценты немного сместились - бальзамная составляющая стала немного ярче. Впрочем, эти изменения вполне можно отнести на влияние оксидации да на разность восприятия во времени. На этом эксперименты с бокалами прекращены.
P.S. Все картинки кликабельны, можно рассмотреть подробности.
P.P.S Следующая встреча будет с J.Dupont Art Deco XO.
Новый для меня производитель. Марка J.Dupont принадлежит семье Boinaud (Буано),владеющей виноградниками в Grande Champagne. подробности можно посмотреть на официальном сайте, у которого есть вариант на русском языке.
J.Dupont Art Nouveau - младший в не слишком длинной линейке коньяков. Посмотрим, что о нем пишет производитель:
Выпуск в ограниченном количестве 10 000 экземпляров в год,
Аrt Nouveau VSOP приглашает Вас совершить путешествие в мир элегантного коньяка с экзотическими нотами ванили, который знакомит Вас со сложным букетом ароматов.
Коньяк J.DUPONT Аrt Nouveau VSOP приятно удивит Вас и продемонстрирует его эстетическое превосходство по сравнению с коньяками этой категории, в которой Вы можете встретить как обычные, так и экстраординарные коньяки.
Позвольте себе насладиться коньяком Аrt Nouveau и окунуться на мгновение в мир личных эмоций и впечатлений.
Так же есть дегустационное описание.
Коньяк упакован а малиновую с золотом коробку. На мой взгляд, упаковка выглядит довольно элегантно благодаря виньетке в стиле "модерн" (art nouveau) и выбранным шрифтам. Бутылка сделана на заказ, с фирменным логотипом - вот и прибавка к цене.
Этикетка содержит необходимый минимум информации, сверху на нее наклеена медалька "Somelie Collection Crand Prix".
Контрэтикетка на русском довольно небрежно наклеена над французским оригиналом.
Дистилляты из Grande Champagne, выдержаны в бочках из лимузенского дуба. Минимальная выдержа 4 года, средняя 15 лет. Использован виноград 1994 - 2014 годов урожая. Объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов, дата розлива 11.11.2019.
Обещают: насыщенный фруктово-цветочный букет в котором ароматы гвоздики и сушеных розовых лепестков гармонично переплетаются с оттенками абрикоса и дуба; бархатистый сбалансированный вкус с нотами рансьо и лесного ореха, плавно переходящий в долгое изысканное послевкусие.
Откупориваем. Пробка полностью стеклянная с уплотнением. Конструктивно схожая пробка была у Chronos XO.
Пробуем.
Сразу после откупоривания и первой пробы аромат коньяка совершенно зажат, поэтому ничего интересного ощутить не удалось. Вкус тоже оказался не особенно богат и интересен. Коньяк был отставлен на несколько дней - проснуться. Повторная встреча состоялась через несколько дней и теперь всё стало интереснее.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат: непосредственно из бутылки - быстрая смена запахов выдержанного вина, компот, сладковатый цветочный и сладкий бальзам. В бокале аромат уверенно ощущается примерно с 20 см и сначала это сладкий тяжеловатый цветочный аромат, который утончается, приобретает лилейный оттенок, снова возвращается тяжеловатый сладко-медовый цветочный аромат. У верхней кромки бокала аромат легче, прозрачнее с легким ароматом свежей травы и недозрелого абрикоса. У нижней кромки бокала аромат заметно гуще, тяжелее, слаще: сладкий бальзам с горьковато-медовыми нотами и легким намеком на дуб и, временами, с дюшесным (лимонадным) оттенком. В общем аромат довольно сильный и приятный, но не особенно богатый на оттенки, развитие недолгое. Хорошо!
Вкус густой, чуть сладковатый, маслянистый, глоток можно и нужно покатать во рту чтобы ощутить приятную терпкость виноградной косточки, мягкое согревающее тепло специй, легкий миндальный оттенок и, спустя несколько глотков, мягко дуб. Вкус тоже не особенно богат на разноообразие оттенков, но коньяк пьется вкусно, легко, с удовольствием и убывает в бокале очень быстро. Отлично!
Послевкусие довольно продолжительное, сладковатое, дольше всего остается терпкость виноградной косточки и лимонад дюшес. Хорошо!
Итого: для заявленного среднего возраста 15 лет коньяк простоват, наверняка можно припомнить не один коньяк близкого возраста и, при этом, более сложный и интересный. Но в целом J.Dupont Art Nouveau понравился. Он вкусно и с удовольствием пьётся. Обычная цена на него высоковата, а вот если попадется со скидкой процентов 40 (как мне) или больше, наверное имеет смысл попробовать - для разнообразия. Ему бы еще бутылку менее пафосную и дорогую - для большей доступности.
Интересно, что запахи сухофруктового компота и выдержанного вина, ощутимые из горлышка бутылки, в бокале не обнаружились, возможно имеет смысл поэкспериментировать с бокалами.
Дополнение 1, два дня спустя, бокал - шарик "Оливия" 400 мл.
Аромат: из горлышка вновь ясный запах сухофруктов и компота, в бокале его опять нет. Аромат практически не изменился. Однако, за счёт большей площади испарения и большего объема бокала, развитие аромата идёт существенно быстрее, он выцветает и появляется лёгкая спиртуозности.
Вкус получил некоторое развитие: в первой паре глотков неожиданно ярко проявилась спелая черешня и лёгкий привкус сдобной булочки с ванилью. Впоследствии они перебиваются горьким миндалем, небольшой дополнительной остротой и ощущением лёгкой спиртуозности.
Послевкусие порадовало: в нём, а не в аромате, проявился компот и вареные сухофрукты.
Итого: шарик "Оливия" не слишком подходит для этого коньяка. Нужно ещё попробовать из небольшого тюльпана.
Дополнение 2, ещё два дня спустя.
Эксперимент с рюмкой для граппы Luigi Bormioli на 170 мл ничем не порадовал: аромат из нее идёт неохотно и он беднее на оттенки, чем в бокалах большего объема - бальзам совсем не чувствуется.
В бокале Spiegelau Whisky Snifter Premium 280 мл ничего нового, по сравнению с первой пробой, не обнаружилось. Может только акценты немного сместились - бальзамная составляющая стала немного ярче. Впрочем, эти изменения вполне можно отнести на влияние оксидации да на разность восприятия во времени. На этом эксперименты с бокалами прекращены.
P.S. Все картинки кликабельны, можно рассмотреть подробности.
P.P.S Следующая встреча будет с J.Dupont Art Deco XO.