Французский коньяк Prunier XO Grande Champagne
Сердечное спасибо Александру Черкасову, угадавшему с этим коньяком к моему юбилею!
Сегодня у нас в гостях коньяк, исчезнувший из линейки Prunier: XO Grande Champagne.
Информации на официальном сайте об этом коньяке сейчас нет, придётся поискать в веб-архиве.
Летом 2013 года, в старой версии сайта, коньяка Prunier XO Grande Champagne еще не было. Он появился на обновленном сайте в ноябре 2014 г. в линейке Grand Prestige, а исчез с сайта в ноябре 2016 года. Судя по дате розлива на моей бутылке (октябрь 2013 года), коньяк выпускался примерно 3 года.
Информация с французский версии сайта Prunier 2014 года (гуглоперевод, поскольку по-французски я совсем никак):
Гран Шампань является самым известным из регионов производства коньяка и, как правило, производит лучшие коньячные спирты в регионе. Этот X.O. Grande Champagne выдерживается не менее 15 лет во влажных погребах, из них в рыжих бочках от пяти до восьми лет. Смешивание различных компонентов происходит постепенно во время выдержки, и последний штрих к смеси завершается за четыре года до ее розлива в бутылки.
Цвет: плотное и блестящее коричневое золото.
Нос: насыщенный, изысканный дуб, аромат светлой кожи, мускатного ореха и лесного ореха, легкий оттенок английской ириски.
Рот: мягкий и сбалансированный характер Grande Champagne сочетается с его силой и сложностью; очень долгое и чистое нёбо.
Прекрасный сбалансированный коньяк, типичный для Гранд Шампань. Прекрасный продукт для завершения трапезы или в сочетании с кубинскими сигарами.
Коробка, в которую упакован этот коньяк, - мечта любителя стимпанка или старых паровозов, заклёпки выглядят очень убедительно.
Графин вообще шедевр: столько золота на бутылке я еще не видел. На мой взгляд, коньяк смотрится замечательно и получить его в подарок было бы очень приятно. Я и получил его - к юбилею. :)
Такой графин выпускался с маркировкой Prunier Appellation Cognac Controlee XO (без Grande Champagne) и Prunier Appellation Cognac Controlee Grande Champagne XO: https://cognac-ton.nl/overige/flessen-a/prunier-bottle-catalog/#XO
Имеющийся у меня графин представляет собой гибрид маркировки: на графин Prunier XO Appellation Cognac Controlee гравировкой на стекло нанесена дополнительная надпись Grande Champagne. Её хорошо видно на увеличенном снимке над буквами XO. Видимо, это какой-то переходный вариант.
А что на контрэтикетке? Смотрим:
Нам обещают: коньячные дистилляты выдержанные не менее 15 лет, янтарный цвет, ароматы ванили, кофе, корицы, лесного ореха, мёда и цветов апельсинового дерева.
Объем графина 0,7 л., крепость 40 градусов, дата розлива 23.10.2013 г.
Описание аромата с контрэтикетки не совпадает с описанием с сайта.
Пришла пора откупорить и попробовать.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат начинает активно распространяться из графина сразу после откупоривания.
Сначала решил попробовать из большого шара Olivia на 400 мл. Аромат яркий, мощный с тяжелыми, низкими тонами - винная бочка, несладкий бальзам. К ним быстро, по нарастающей, добавляется немного выдохшийся черный молотый перец, достигает пика и уходит, а на первый план снова выдвигается бочка но уже из-под соленых огурцов. Некоторое время этот аромат давит, потом огуречная составляющая совсем уходит, бочка отодвигается на задний план, а на переднем остаётся бальзам, который со временем становится слаще, мягче и аромат коньяка становится не таким брутальным, как в начале. Затем к бальзаму добавляются смолистые, лаковые ноты, появляется камфорно-ментольная свежесть. Еще позже мелькает чернослив, добавляются сдобная булочка и смесь пряностей. Пустой бокал сначала пахнет портвейном, потом тёмным сладким изюмом. Отлично!
Через пару дней повторил из моего обычного Schott Zwiesel на 218 мл, но из него аромат не пошел. Куда-то пропали яркость и мощь, аромат из тюльпана идет неохотно, пропала винная бочка, бальзам стал слаще, к нему постепенно добавились оттенки халвы, мёда, сладкий, тяжеловатый цветочный оттенок. Позже появляются ванильная сдоба, кофе с молоком. Свежесть не пропала, она отчетливо ощущается в глубине бокала. Общее ощущение от аромата из тюльпана - он стал мягче, слаще, потерял напор. Хорошо.
Вкус густой, мягкий, не сухой, но сладость едва заметна. Вкус от перемены бокала не зависит и является логичным продолжением аромата из большого шара; аромату из тюльпана он несколько противоречит. Портвейн, черешня, смола - в первом глотке. Позже добавляется мягкая дубовая терпкость, легкая свежесть, черешневая косточка, несладкий чернослив. На удивление, ощущения маслянистости почти нет, хотя глоток приятно покатать во рту - коньяк не обжигает и позволяет неторопливо насладиться нюансами вкуса. Когда коньяк заканчивается в бокале, тут же хочется налить еще. И еще... Стоп, так он быстро закончится! Отлично!
Послевкусие долгое, густое, вкусное - черешнево-смолисто-черносливовое с терпкостью и небольшим вяжущим ощущением черноплодной рябины в конце. Отлично!
Итого: отличный коньяк! Пара предыдущих коньяков XO не очень меня порадовали, а тут от 15-летнего такой кайф! Очень жаль, что он пропал из линейки Prunier. Современный Prunier Carafe XO из предыдущего обзора против этого коньяка выглядит бледной немочью. Prunier XO Grande Champagne составит приятную компанию на вечер, особенно в осеннюю сырость и холод - ароматный, вкусный, питкий. На мой взгляд, для этого коньяка хорошо подойдет шар на 400 мл, из тюльпана он "не звучит". Можно поэкспериментировать с бокалами ещё большего объема.
Если вдруг попадется в продаже из старых запасов - очень рекомендую купить и попробовать.
P.S. Все картинки кликабельны.
P.P.S. Prunier XO Grande Champagne ощущениями напомнил исчезнувшие Новокубанские коньяки "Екатеринодар-30" и "Дробязко". Эх, куда уходит всё хорошее...
Сегодня у нас в гостях коньяк, исчезнувший из линейки Prunier: XO Grande Champagne.
Информации на официальном сайте об этом коньяке сейчас нет, придётся поискать в веб-архиве.
Летом 2013 года, в старой версии сайта, коньяка Prunier XO Grande Champagne еще не было. Он появился на обновленном сайте в ноябре 2014 г. в линейке Grand Prestige, а исчез с сайта в ноябре 2016 года. Судя по дате розлива на моей бутылке (октябрь 2013 года), коньяк выпускался примерно 3 года.
Информация с французский версии сайта Prunier 2014 года (гуглоперевод, поскольку по-французски я совсем никак):
Гран Шампань является самым известным из регионов производства коньяка и, как правило, производит лучшие коньячные спирты в регионе. Этот X.O. Grande Champagne выдерживается не менее 15 лет во влажных погребах, из них в рыжих бочках от пяти до восьми лет. Смешивание различных компонентов происходит постепенно во время выдержки, и последний штрих к смеси завершается за четыре года до ее розлива в бутылки.
Цвет: плотное и блестящее коричневое золото.
Нос: насыщенный, изысканный дуб, аромат светлой кожи, мускатного ореха и лесного ореха, легкий оттенок английской ириски.
Рот: мягкий и сбалансированный характер Grande Champagne сочетается с его силой и сложностью; очень долгое и чистое нёбо.
Прекрасный сбалансированный коньяк, типичный для Гранд Шампань. Прекрасный продукт для завершения трапезы или в сочетании с кубинскими сигарами.
Коробка, в которую упакован этот коньяк, - мечта любителя стимпанка или старых паровозов, заклёпки выглядят очень убедительно.
Графин вообще шедевр: столько золота на бутылке я еще не видел. На мой взгляд, коньяк смотрится замечательно и получить его в подарок было бы очень приятно. Я и получил его - к юбилею. :)
Такой графин выпускался с маркировкой Prunier Appellation Cognac Controlee XO (без Grande Champagne) и Prunier Appellation Cognac Controlee Grande Champagne XO: https://cognac-ton.nl/overige/flessen-a/prunier-bottle-catalog/#XO
Имеющийся у меня графин представляет собой гибрид маркировки: на графин Prunier XO Appellation Cognac Controlee гравировкой на стекло нанесена дополнительная надпись Grande Champagne. Её хорошо видно на увеличенном снимке над буквами XO. Видимо, это какой-то переходный вариант.
А что на контрэтикетке? Смотрим:
Нам обещают: коньячные дистилляты выдержанные не менее 15 лет, янтарный цвет, ароматы ванили, кофе, корицы, лесного ореха, мёда и цветов апельсинового дерева.
Объем графина 0,7 л., крепость 40 градусов, дата розлива 23.10.2013 г.
Описание аромата с контрэтикетки не совпадает с описанием с сайта.
Пришла пора откупорить и попробовать.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат начинает активно распространяться из графина сразу после откупоривания.
Сначала решил попробовать из большого шара Olivia на 400 мл. Аромат яркий, мощный с тяжелыми, низкими тонами - винная бочка, несладкий бальзам. К ним быстро, по нарастающей, добавляется немного выдохшийся черный молотый перец, достигает пика и уходит, а на первый план снова выдвигается бочка но уже из-под соленых огурцов. Некоторое время этот аромат давит, потом огуречная составляющая совсем уходит, бочка отодвигается на задний план, а на переднем остаётся бальзам, который со временем становится слаще, мягче и аромат коньяка становится не таким брутальным, как в начале. Затем к бальзаму добавляются смолистые, лаковые ноты, появляется камфорно-ментольная свежесть. Еще позже мелькает чернослив, добавляются сдобная булочка и смесь пряностей. Пустой бокал сначала пахнет портвейном, потом тёмным сладким изюмом. Отлично!
Через пару дней повторил из моего обычного Schott Zwiesel на 218 мл, но из него аромат не пошел. Куда-то пропали яркость и мощь, аромат из тюльпана идет неохотно, пропала винная бочка, бальзам стал слаще, к нему постепенно добавились оттенки халвы, мёда, сладкий, тяжеловатый цветочный оттенок. Позже появляются ванильная сдоба, кофе с молоком. Свежесть не пропала, она отчетливо ощущается в глубине бокала. Общее ощущение от аромата из тюльпана - он стал мягче, слаще, потерял напор. Хорошо.
Вкус густой, мягкий, не сухой, но сладость едва заметна. Вкус от перемены бокала не зависит и является логичным продолжением аромата из большого шара; аромату из тюльпана он несколько противоречит. Портвейн, черешня, смола - в первом глотке. Позже добавляется мягкая дубовая терпкость, легкая свежесть, черешневая косточка, несладкий чернослив. На удивление, ощущения маслянистости почти нет, хотя глоток приятно покатать во рту - коньяк не обжигает и позволяет неторопливо насладиться нюансами вкуса. Когда коньяк заканчивается в бокале, тут же хочется налить еще. И еще... Стоп, так он быстро закончится! Отлично!
Послевкусие долгое, густое, вкусное - черешнево-смолисто-черносливовое с терпкостью и небольшим вяжущим ощущением черноплодной рябины в конце. Отлично!
Итого: отличный коньяк! Пара предыдущих коньяков XO не очень меня порадовали, а тут от 15-летнего такой кайф! Очень жаль, что он пропал из линейки Prunier. Современный Prunier Carafe XO из предыдущего обзора против этого коньяка выглядит бледной немочью. Prunier XO Grande Champagne составит приятную компанию на вечер, особенно в осеннюю сырость и холод - ароматный, вкусный, питкий. На мой взгляд, для этого коньяка хорошо подойдет шар на 400 мл, из тюльпана он "не звучит". Можно поэкспериментировать с бокалами ещё большего объема.
Если вдруг попадется в продаже из старых запасов - очень рекомендую купить и попробовать.
P.S. Все картинки кликабельны.
P.P.S. Prunier XO Grande Champagne ощущениями напомнил исчезнувшие Новокубанские коньяки "Екатеринодар-30" и "Дробязко". Эх, куда уходит всё хорошее...