Французский коньяк Delamain Pale & Dry
Читал довольно много статей об этом коньяке, в том числе и очень положительных. Поэтому не нашел сил возражать, когда пробник этого коньяка дали, что называется, "на сдачу".
Официальный сайт: https://delamain-pleiade.com/
Информации об этом коньяке в интернете предостаточно, не буду ее пересказывать.
Контрэтикетка не очень стыкуется с кочующей по интернету информацией о возрасте дистиллятов в 25 лет, но уж что есть.
Дистилляты из Grande Champagne, дата розлива 25.09.2017 г, крепость 40 градусов.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания слабый, прозрачный. По мере стояния в бокале, аромат крепнет, хотя по-прежнему остается легким, довольно нежным, прозрачным. Начинается с винограда и легких цветочных оттенков, появляются и быстро уходят запах мелованной бумаги, свежего кисловатого яблока, затем появляются цитрусовые кисловато-горчащие оттенки и они задерживаются надолго. На их фоне появляются и пропадают свежая булочка с ванилью, намек на выдержанный портвейн. В глубине бокала стабильный но не яркий цитрусово-цветочный аромат.
Вкус мягкий, маслянистый, суховато-терпкий, чуть горчащий слегка древесный. Терпкость - от разжеванной виноградной косточки, а горчащие оттенки - лимонная цедра и мягко черный перец. Глоток приятно покатать во рту.
Послевкусие: довольно долгое, теплое, с легкой кисловатой терпкостью.
Итого: я вполне доволен тем, что удалось попробовать этот коньяк. Конечно, для выдержанного коньяка из Grande Champagne следовало бы подождать развития после откупоривания и последить за развитием во времени, но... не в моем он, все же, вкусе, поэтому продолжения знакомства, с приобретением полноразмерной бутылки, не будет. На мой взгляд соотношение удовольствие/цена у него не лучшее. Есть другие коньяки, выдержанные в старых бочках, аромат которых не нужно вынюхивать и вымучивать, с прекрасным, интересным, многогранным вкусом. Лучше я буду общаться с ними.
Официальный сайт: https://delamain-pleiade.com/
Информации об этом коньяке в интернете предостаточно, не буду ее пересказывать.
Контрэтикетка не очень стыкуется с кочующей по интернету информацией о возрасте дистиллятов в 25 лет, но уж что есть.
Дистилляты из Grande Champagne, дата розлива 25.09.2017 г, крепость 40 градусов.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания слабый, прозрачный. По мере стояния в бокале, аромат крепнет, хотя по-прежнему остается легким, довольно нежным, прозрачным. Начинается с винограда и легких цветочных оттенков, появляются и быстро уходят запах мелованной бумаги, свежего кисловатого яблока, затем появляются цитрусовые кисловато-горчащие оттенки и они задерживаются надолго. На их фоне появляются и пропадают свежая булочка с ванилью, намек на выдержанный портвейн. В глубине бокала стабильный но не яркий цитрусово-цветочный аромат.
Вкус мягкий, маслянистый, суховато-терпкий, чуть горчащий слегка древесный. Терпкость - от разжеванной виноградной косточки, а горчащие оттенки - лимонная цедра и мягко черный перец. Глоток приятно покатать во рту.
Послевкусие: довольно долгое, теплое, с легкой кисловатой терпкостью.
Итого: я вполне доволен тем, что удалось попробовать этот коньяк. Конечно, для выдержанного коньяка из Grande Champagne следовало бы подождать развития после откупоривания и последить за развитием во времени, но... не в моем он, все же, вкусе, поэтому продолжения знакомства, с приобретением полноразмерной бутылки, не будет. На мой взгляд соотношение удовольствие/цена у него не лучшее. Есть другие коньяки, выдержанные в старых бочках, аромат которых не нужно вынюхивать и вымучивать, с прекрасным, интересным, многогранным вкусом. Лучше я буду общаться с ними.