Грузинский коньяк Старый Кахети 7 лет
Под впечатлением от статьи Н.А.Николаева https://pro-cognac.livejournal.com/311464.html и первых впечатлений Александра https://pro-cognac.livejournal.com/311464.html?thread=8612520#t8612520 пошёл и я в магазин. :) Нашел в третьем по счету - это был Магнит - и в этот же вечер пробую, вдруг амброзия :))
Бутылка симпатичная, фирменная, выше этикетки в стекле рельефная надпись предполагаю, что на грузинском (не очень хорошо видна из-за бликов), ниже этикетки на русском - Старый Кахети.
Контрэтикетка - образец читаемости.
Дата розлива 16.11.2022 - почти на месяц позже, чем у Александра (20.10.2022) и более чем на год позже, чем у Николая (14.06.2021).
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания никакой: слабый, прозрачный и совсем не коньячный - мазь Вишневского или дёготь (кто сталкивался), бинт. %( Вроде коньяк покупал, не виски? Отлил часть из тюльпана в шарик "Оливия" на 400 мл - из шарика аромат вкуснее не стал. Разочарован. Прервался на обработку снимков и минут через 10-15, понюхав ещё раз, выдохнул с некоторым облегчением - не виски, коньяк, хоть и с весьма своеобразным набором ароматов. Аромат стал заметно ярче, дегтярный запах трансформировался в дым сжигаемой осенней листвы, копченой груши, очень завяленого кисловатого чернослива. Позже промелькнула ванильная булочка, варенье из кислой ранетки. Аромат меняется в зависимости от количества коньяка в бокале и интенсивности его прокручивания (обычно я это не делаю): интенсивное прокручивание вызвало к жизни довольно яркий сладкий цветочный аромат, он подсластил варенье и чернослив, правда ненадолго. А вот уменьшение объема коньяка в бокале (тюльпане) до примерно 20 мл приглушило дымно-копчено-кисловатые ноты, сделало аромат слаще (медовее?), цветочнее и более привычным моему носу. Хорошо!
Вкус довольно яркий, насыщенный и неожиданно довольно маслянистый, сладость небольшая. Дым, копченость, сухофрукты (ярче чернослив, слабее курага, совсем слабо сушеное яблоко) в смеси с копченой грушей; позже добавляется приятная терпкость и чуть заметная перечность. Хорошо.
Послевкусие довольно яркое и довольно долгое, на финише - копченая груша, дым и капелька горьковатого меда.
Итого: неожиданный коньяк, неожиданный результат. Первые впечатления скорее приятные, посмотрю, как он будет себя вести со временем. Так что продолжение, скорее всего, последует. О покупке не пожалел.
Очевидно, что ощущения от этого розлива близки к тому, о чем написал Александр, и не очень похожи на описание Николая. Видимо, стабильности нет. Хотя этим теперь грешат и французы.
P.S. Все картинки кликабельны.
Бутылка симпатичная, фирменная, выше этикетки в стекле рельефная надпись предполагаю, что на грузинском (не очень хорошо видна из-за бликов), ниже этикетки на русском - Старый Кахети.
Контрэтикетка - образец читаемости.
Дата розлива 16.11.2022 - почти на месяц позже, чем у Александра (20.10.2022) и более чем на год позже, чем у Николая (14.06.2021).
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат сразу после откупоривания никакой: слабый, прозрачный и совсем не коньячный - мазь Вишневского или дёготь (кто сталкивался), бинт. %( Вроде коньяк покупал, не виски? Отлил часть из тюльпана в шарик "Оливия" на 400 мл - из шарика аромат вкуснее не стал. Разочарован. Прервался на обработку снимков и минут через 10-15, понюхав ещё раз, выдохнул с некоторым облегчением - не виски, коньяк, хоть и с весьма своеобразным набором ароматов. Аромат стал заметно ярче, дегтярный запах трансформировался в дым сжигаемой осенней листвы, копченой груши, очень завяленого кисловатого чернослива. Позже промелькнула ванильная булочка, варенье из кислой ранетки. Аромат меняется в зависимости от количества коньяка в бокале и интенсивности его прокручивания (обычно я это не делаю): интенсивное прокручивание вызвало к жизни довольно яркий сладкий цветочный аромат, он подсластил варенье и чернослив, правда ненадолго. А вот уменьшение объема коньяка в бокале (тюльпане) до примерно 20 мл приглушило дымно-копчено-кисловатые ноты, сделало аромат слаще (медовее?), цветочнее и более привычным моему носу. Хорошо!
Вкус довольно яркий, насыщенный и неожиданно довольно маслянистый, сладость небольшая. Дым, копченость, сухофрукты (ярче чернослив, слабее курага, совсем слабо сушеное яблоко) в смеси с копченой грушей; позже добавляется приятная терпкость и чуть заметная перечность. Хорошо.
Послевкусие довольно яркое и довольно долгое, на финише - копченая груша, дым и капелька горьковатого меда.
Итого: неожиданный коньяк, неожиданный результат. Первые впечатления скорее приятные, посмотрю, как он будет себя вести со временем. Так что продолжение, скорее всего, последует. О покупке не пожалел.
Очевидно, что ощущения от этого розлива близки к тому, о чем написал Александр, и не очень похожи на описание Николая. Видимо, стабильности нет. Хотя этим теперь грешат и французы.
P.S. Все картинки кликабельны.