2-11 августа 2019. Дни 21-29. ЧАСТЬ 2. WORKAWAY В ГЕРМАНИИ. НАШ ОПЫТ.
Итак, со 2 по 11 августа мы жили в немецкой деревне Oberland и работали по программе Workaway. Вот что у нас вышло.
ХОСТЫ
Наши хосты - бывшие кругосветчики Катарина и Томас. Они 4 года колесили по миру на байках, а когда устали, решили осесть и купили 200-летний дом в глухой немецкой деревне. Вот уже три года они приводят его и окружающий его сад в порядок с помощью волонтёров из workaway. Нашим хостам на вид лет за 50, а на момент старта кругосветки детям Катарины было 17 и 20 лет. Когда я спросила, не страшно ли было оставлять детей на такой долгий срок (понятно, что дети не младенцы, но я не знаю многих родителей, способных на такое), Катарина ответила: "Когда мы в первый раз уезжали колесить по Африке (не кругосветка, но всё равно надолго), младшей было 13 лет. Мы её даже звали с собой, но она отказалась и осталась учиться в пансионате."
Катарина работает медсестрой и в будние дни её нет дома до часов до 4-5. Она пережила рак, сейчас увлекается музыкой и медитацией, а ещё у неё настоящая гончарная мастерская и многие керамические вещи в доме сделаны её руками.
В отличие от неё, Томас работает дома, правда, просит, чтобы в рабочее время его не беспокоили без надобности. Он программист, увлекается астрофизикой и уверен, что мы все "под колпаком". Гугл нас всегда и везде подслушивает, убеждён Томас. Даже на чужих девайсах, даже с выключенным экраном, а потом всякие спецслужбы всё про нас знают. Поэтому он стремится минимизировать своё взаимодействие с интернетом, отсутствует в соцсетях, мессенджерах и прочих местах, где его могут "вычислить", заклеивает камеры на различных девайсах, а также против распространения фоток с ним. Так что фоток Томаса и Катарины в моих отчётах не будет. Ещё Томас в "правилах дома" прописал отключать Гугл при входе в дом (это при том, что интернет больше нигде не ловит), не пользоваться мессенджерами и соцсетями для отправки фотографий и отключить локацию на Гугл картах. Честно говоря, я не замечала, чтобы кто-то особенно соблюдал эти правила, кроме самих хостов.
ВОЛОНТЁРЫ
За всё время пребывания у Катарины и Томаса мы познакомились с четырьмя волонтёрами с совершенно разными историями.
Сас и Бейли - молодая пара из Америки, они путешествуют по workaway уже практически год и вроде как останавливаться не собираются. Здесь они уже месяц, но Бейли уехал через два дня после нашего приезда, а ещё через несколько дней к нему присоединилась Сас.
Якоб - студент из Дании, здесь он на каникулах, учит немецкий и обучает Катарину датскому (её сын живёт в Дании), любит музицировать, читает Достоевского и ведёт дневник по-датски, но русскими буквами, чтобы никто прочитать не мог. Русский язык он при этом не знает, выучил алфавит по книгам и ему хватает. Как и у нас, это был его первый опыт Workaway. Вообще он планировал остаться на месяц, но по семейным обстоятельствам уехал, прожив с нами около недели.
Через несколько дней после нашего приезда приехала Симге. Ей 27, она из Турции, но с 24 лет живёт в Германии, в Бремене - совсем недалеко от нашей деревни. Симге врач, работу свою любит, но госпиталь надоел, так что она уволилась и поехала волонтёрить по свету. Вроде как у неё нет особо глобальных планов - осенью она планирует вернуться на работу в другой госпиталь.
ЖИЛЬЁ
Как нам и обещали, жили мы с детьми в собственном доме на колёсах (караване). Правда, он похоже давно не на ходу, но нам это и не важно.
Внутри двойное спальное место над водительским сиденьем и ещё два места в задней части каравана. Есть нерабочая кухня, нерабочий же туалет и душ. Куча шкафчиков, правда часть из них занята, два двойных сиденья и стол между ними, как в поезде. За столом дети креативили.
Напротив каравана - автобус, переделанный Томасом в мини-домик-библиотеку. Там живёт Якоб.
Сас и Бейли жили в гостевом домике (обычная деревянная хижина), но после отъезда Бейли Сас переместилась в палатку, а домик заняла Симге.
В доме Катарины и Томаса есть кабинет Томаса (он занимает где-то половину дома, а над рабочим столом нависает порядка десяти мониторов разных размеров), кухня, гостиная и одна спальня, где и ночуют наши хосты. Естественно, есть туалет с душем и кладовка. Есть внутренний дворик со столом и стульями, где мы нередко ели вместе. Второй этаж пока что нежилой - он в процессе ремонта.
ЕДА
Как и было оговорено заранее, еду для волонтёров полностью покупают хосты. Томас и Катарина - вегетарианцы, соответственно, общий стол без мяса (что для нас скорее большой плюс), молоко только овсяное и практически отсутствуют сладости. Катарина сказала, что может отвезти нас в город или дать свой велосипед, чтобы я могла съездить за продуктами, которые бы нам возможно хотелось купить, но я отказалась.
По выходным у нас общий приём пищи утром, днём и вечером, в остальные дни мы собираемся вместе за столом только по вечерам за ужином. На завтрак - самые разнообразные бутерброды и кофе, в остальные приёмы пищи - что приготовим, то и едим. Как я поняла, если специально ничего не готовить, они готовы обходиться теми же бутербродами, что и на завтрак.
ИНТЕРНЕТ
Катарина сразу предупредила меня, что интернет у них п̶о ̶т̶а̶л̶о̶н̶а̶м̶ сильно ограничен. Честно говоря, я даже представить себе не могла, насколько. Помимо пожеланий Томаса всем срочно выпилиться из интернета, у них в наличии всего 50 Гб в месяц на всех хостов и волонтёров. Поэтому в "правилах дома" прописано, что в день можно не больше 200 мб расходовать, строгий запрет на фото- и видеопересылку, ну и вообще по возможности лучше не пользоваться интернетом и гаджетами от слова совсем. Через три дня после нашего приезда мы узнали, что кто-то (видимо из волонтёров) совсем недавно всё же нарушил правила и расходовал аж 30 гигабайт из 50, что привело к тому, что хостам теперь ж̶и̶т̶ь̶ ̶н̶е̶ ̶н̶а̶ ̶ч̶т̶о̶ надо срочно экономить интернет. Естественно, сделали они это, отрубив вай-фай всем волонтёрам. Печально, с учётом того, что у меня ещё не найдены хосты в дальнейших наших местах проживания. Ну хорошо, так и быть, на один вечер интернет вернули - к счастью, этого хватило, чтобы найти хостов в Гамбурге и Париже, куда мы поедем дальше.
ФЕРМА
Вокруг дома Катарины и Томаса - то, что они называют фермой. Из животных на "ферме" - колли Тони и две кошки - рыжая Майя и чёрный Эдди.
Эдди мы практически не видели, а Майя была очень общительная - Колян с радостью чесал ей пузо, а потом делал нитки из полученной шерсти!
Полезно-освоенной территории не так уж и много - заросли ежевики (полагаю, что от предыдущих хозяев), несколько плодовых деревьев, кусты смородины и крошечный огород. Как я поняла, в Германии, в отличие от России, фермерство - это такое хобби, когда заняться нечем. По крайней мере, овощи и фрукты точно выращиваются не ради еды, скорее ради процесса.
Поливать огород в Германии не принято от слова совсем. Официальная причина - вода дорогая, однако даже собранная в бочки дождевая вода или вода из водоёмов для полива не используется вообще никак, даже если растения начнут засыхать. Видела в огороде ревень - ровно один куст, нижняя часть которого стала то ли подсыхать, то ли подгнивать. Спросила у хостов, в курсе ли они, что это вообще-то еда, можно срезать и съесть или варенье сварить. Да, они в курсе, просто этому ревеню пока что один год от роду, а в первый год его не принято на еду собирать, со второго года понемногу начнут. Если честно, впервые о таком слышу.
Кроме "садово-огородной" части, на "ферме" есть территория, украшенная всякими висюльками (как я понимаю, для медитаций), а также костровище, небольшой естественный пруд, густо затянутый ряской, и беседка на окраине фермы, чтобы любоваться на окружающие нас поля.
ВОЛОНТЁРСТВО
Ещё во время предварительной переписки я спросила у Катарины, как регулируется вопрос волонтёрства - когда, сколько и чем мы должны заниматься. Она ответила, что можно решать самостоятельно, но могут и они подсказывать, что им на настоящий момент нужно.
Честно говоря, на месте у меня сложилось впечатление от workaway, как от трудового семейного лагеря - вечером предыдущего дня Катарина давала примерный план работ на следующий день, но наши предложения в большинстве случаев тоже приветствовались. Например, в первый день Колян вызвался "работать в огороде", так что ему выделили кусок земли без растительности. Задача вроде бы простая - всё это перекопать и прополоть. Однако копать надо вилами, корешки в земле глубоко, а на улице жарко - неудивительно, что он быстро устал и дальше я копала огород за него. В принципе, ничего сложного, только копать вилами это примерно как есть суп вилкой - вроде и не сложно, но как-то очень странно.
Примерно со второго дня волонтёрства я чётко поняла, что копать землю - это совсем не моё, и вызвалась работать в доме - помимо готовки на всю компанию и уборки шерсти там было много увлекательнейших занятий. Например, я вызвалась разгрести содержимое кухонных шкафчиков. Очень интересное занятие, скажу я вам. Дома оно всё-таки хоть примерно понятно, что в этих баночках, а тут прям как Киндер-сюрприз - каждый раз пытаюсь понять что это по этикетке (на немецком), по запаху или на вкус. Удивилась, сколько же у них просроченных продуктов - причём не на месяц-другой, на многих упаковках срок годности вышел в 2012 или 2013 году. Поскольку хозяйство чужое, я на всякий случай решила уточнить у хостов, что делать со всей этой просрочкой. Томас недоумённо посмотрел на меня - он совершенно не в курсе, как пользоваться этими пакетиками и чего я вообще от него хочу. Когда пришла Катарина, она уверенно велела положить всё обратно на полки - это же продукты, чего им за 6-7 лет сделается! Так и быть, постараемся в ближайшее время употребить. Мне прям интересно было посмотреть, как они будут употреблять просроченные дрожжи, но я не стала возражать, может быть, они для неё какое-то особое значение имеют.
Ещё в рамках волонтёрства я готовила на всех обеды и иногда ужины, а один раз даже сварила варенье - у нас было очень много слив и надо было срочно их спасать.
Дети практически не волонтёрили, больше играли или учились. Коля научился вышивать крестиком и целыми днями оттачивал этот навык, Влад изучал книжку про технику и придумывал собственную настольную игру. Иногда они помогали мне или другим людям с готовкой или с мелкими поручениями - принеси то, сходи туда, но в целом их никто не дёргал.
Другие волонтёры в основном работали в огороде или на втором этаже дома, но поскольку я там не появлялась, не могу точно сказать, чем они там занимались. Часы работы точно никто не отслеживал, но условно это было от завтрака до обеда, потом каждый разбредался по своим делам - хосты давали покататься на своих велосипедах или предоставляли "культурную программу", о которой я расскажу чуть позже. А, чуть не забыла - воскресенье и понедельник у нас выходные, можно ничего не делать и заниматься своими делами.
ХОСТЫ
Наши хосты - бывшие кругосветчики Катарина и Томас. Они 4 года колесили по миру на байках, а когда устали, решили осесть и купили 200-летний дом в глухой немецкой деревне. Вот уже три года они приводят его и окружающий его сад в порядок с помощью волонтёров из workaway. Нашим хостам на вид лет за 50, а на момент старта кругосветки детям Катарины было 17 и 20 лет. Когда я спросила, не страшно ли было оставлять детей на такой долгий срок (понятно, что дети не младенцы, но я не знаю многих родителей, способных на такое), Катарина ответила: "Когда мы в первый раз уезжали колесить по Африке (не кругосветка, но всё равно надолго), младшей было 13 лет. Мы её даже звали с собой, но она отказалась и осталась учиться в пансионате."
Катарина работает медсестрой и в будние дни её нет дома до часов до 4-5. Она пережила рак, сейчас увлекается музыкой и медитацией, а ещё у неё настоящая гончарная мастерская и многие керамические вещи в доме сделаны её руками.
В отличие от неё, Томас работает дома, правда, просит, чтобы в рабочее время его не беспокоили без надобности. Он программист, увлекается астрофизикой и уверен, что мы все "под колпаком". Гугл нас всегда и везде подслушивает, убеждён Томас. Даже на чужих девайсах, даже с выключенным экраном, а потом всякие спецслужбы всё про нас знают. Поэтому он стремится минимизировать своё взаимодействие с интернетом, отсутствует в соцсетях, мессенджерах и прочих местах, где его могут "вычислить", заклеивает камеры на различных девайсах, а также против распространения фоток с ним. Так что фоток Томаса и Катарины в моих отчётах не будет. Ещё Томас в "правилах дома" прописал отключать Гугл при входе в дом (это при том, что интернет больше нигде не ловит), не пользоваться мессенджерами и соцсетями для отправки фотографий и отключить локацию на Гугл картах. Честно говоря, я не замечала, чтобы кто-то особенно соблюдал эти правила, кроме самих хостов.
ВОЛОНТЁРЫ
За всё время пребывания у Катарины и Томаса мы познакомились с четырьмя волонтёрами с совершенно разными историями.
Сас и Бейли - молодая пара из Америки, они путешествуют по workaway уже практически год и вроде как останавливаться не собираются. Здесь они уже месяц, но Бейли уехал через два дня после нашего приезда, а ещё через несколько дней к нему присоединилась Сас.
Якоб - студент из Дании, здесь он на каникулах, учит немецкий и обучает Катарину датскому (её сын живёт в Дании), любит музицировать, читает Достоевского и ведёт дневник по-датски, но русскими буквами, чтобы никто прочитать не мог. Русский язык он при этом не знает, выучил алфавит по книгам и ему хватает. Как и у нас, это был его первый опыт Workaway. Вообще он планировал остаться на месяц, но по семейным обстоятельствам уехал, прожив с нами около недели.
Через несколько дней после нашего приезда приехала Симге. Ей 27, она из Турции, но с 24 лет живёт в Германии, в Бремене - совсем недалеко от нашей деревни. Симге врач, работу свою любит, но госпиталь надоел, так что она уволилась и поехала волонтёрить по свету. Вроде как у неё нет особо глобальных планов - осенью она планирует вернуться на работу в другой госпиталь.
ЖИЛЬЁ
Как нам и обещали, жили мы с детьми в собственном доме на колёсах (караване). Правда, он похоже давно не на ходу, но нам это и не важно.
Внутри двойное спальное место над водительским сиденьем и ещё два места в задней части каравана. Есть нерабочая кухня, нерабочий же туалет и душ. Куча шкафчиков, правда часть из них занята, два двойных сиденья и стол между ними, как в поезде. За столом дети креативили.
Напротив каравана - автобус, переделанный Томасом в мини-домик-библиотеку. Там живёт Якоб.
Сас и Бейли жили в гостевом домике (обычная деревянная хижина), но после отъезда Бейли Сас переместилась в палатку, а домик заняла Симге.
В доме Катарины и Томаса есть кабинет Томаса (он занимает где-то половину дома, а над рабочим столом нависает порядка десяти мониторов разных размеров), кухня, гостиная и одна спальня, где и ночуют наши хосты. Естественно, есть туалет с душем и кладовка. Есть внутренний дворик со столом и стульями, где мы нередко ели вместе. Второй этаж пока что нежилой - он в процессе ремонта.
ЕДА
Как и было оговорено заранее, еду для волонтёров полностью покупают хосты. Томас и Катарина - вегетарианцы, соответственно, общий стол без мяса (что для нас скорее большой плюс), молоко только овсяное и практически отсутствуют сладости. Катарина сказала, что может отвезти нас в город или дать свой велосипед, чтобы я могла съездить за продуктами, которые бы нам возможно хотелось купить, но я отказалась.
По выходным у нас общий приём пищи утром, днём и вечером, в остальные дни мы собираемся вместе за столом только по вечерам за ужином. На завтрак - самые разнообразные бутерброды и кофе, в остальные приёмы пищи - что приготовим, то и едим. Как я поняла, если специально ничего не готовить, они готовы обходиться теми же бутербродами, что и на завтрак.
ИНТЕРНЕТ
Катарина сразу предупредила меня, что интернет у них п̶о ̶т̶а̶л̶о̶н̶а̶м̶ сильно ограничен. Честно говоря, я даже представить себе не могла, насколько. Помимо пожеланий Томаса всем срочно выпилиться из интернета, у них в наличии всего 50 Гб в месяц на всех хостов и волонтёров. Поэтому в "правилах дома" прописано, что в день можно не больше 200 мб расходовать, строгий запрет на фото- и видеопересылку, ну и вообще по возможности лучше не пользоваться интернетом и гаджетами от слова совсем. Через три дня после нашего приезда мы узнали, что кто-то (видимо из волонтёров) совсем недавно всё же нарушил правила и расходовал аж 30 гигабайт из 50, что привело к тому, что хостам теперь ж̶и̶т̶ь̶ ̶н̶е̶ ̶н̶а̶ ̶ч̶т̶о̶ надо срочно экономить интернет. Естественно, сделали они это, отрубив вай-фай всем волонтёрам. Печально, с учётом того, что у меня ещё не найдены хосты в дальнейших наших местах проживания. Ну хорошо, так и быть, на один вечер интернет вернули - к счастью, этого хватило, чтобы найти хостов в Гамбурге и Париже, куда мы поедем дальше.
ФЕРМА
Вокруг дома Катарины и Томаса - то, что они называют фермой. Из животных на "ферме" - колли Тони и две кошки - рыжая Майя и чёрный Эдди.
Эдди мы практически не видели, а Майя была очень общительная - Колян с радостью чесал ей пузо, а потом делал нитки из полученной шерсти!
Полезно-освоенной территории не так уж и много - заросли ежевики (полагаю, что от предыдущих хозяев), несколько плодовых деревьев, кусты смородины и крошечный огород. Как я поняла, в Германии, в отличие от России, фермерство - это такое хобби, когда заняться нечем. По крайней мере, овощи и фрукты точно выращиваются не ради еды, скорее ради процесса.
Поливать огород в Германии не принято от слова совсем. Официальная причина - вода дорогая, однако даже собранная в бочки дождевая вода или вода из водоёмов для полива не используется вообще никак, даже если растения начнут засыхать. Видела в огороде ревень - ровно один куст, нижняя часть которого стала то ли подсыхать, то ли подгнивать. Спросила у хостов, в курсе ли они, что это вообще-то еда, можно срезать и съесть или варенье сварить. Да, они в курсе, просто этому ревеню пока что один год от роду, а в первый год его не принято на еду собирать, со второго года понемногу начнут. Если честно, впервые о таком слышу.
Кроме "садово-огородной" части, на "ферме" есть территория, украшенная всякими висюльками (как я понимаю, для медитаций), а также костровище, небольшой естественный пруд, густо затянутый ряской, и беседка на окраине фермы, чтобы любоваться на окружающие нас поля.
ВОЛОНТЁРСТВО
Ещё во время предварительной переписки я спросила у Катарины, как регулируется вопрос волонтёрства - когда, сколько и чем мы должны заниматься. Она ответила, что можно решать самостоятельно, но могут и они подсказывать, что им на настоящий момент нужно.
Честно говоря, на месте у меня сложилось впечатление от workaway, как от трудового семейного лагеря - вечером предыдущего дня Катарина давала примерный план работ на следующий день, но наши предложения в большинстве случаев тоже приветствовались. Например, в первый день Колян вызвался "работать в огороде", так что ему выделили кусок земли без растительности. Задача вроде бы простая - всё это перекопать и прополоть. Однако копать надо вилами, корешки в земле глубоко, а на улице жарко - неудивительно, что он быстро устал и дальше я копала огород за него. В принципе, ничего сложного, только копать вилами это примерно как есть суп вилкой - вроде и не сложно, но как-то очень странно.
Примерно со второго дня волонтёрства я чётко поняла, что копать землю - это совсем не моё, и вызвалась работать в доме - помимо готовки на всю компанию и уборки шерсти там было много увлекательнейших занятий. Например, я вызвалась разгрести содержимое кухонных шкафчиков. Очень интересное занятие, скажу я вам. Дома оно всё-таки хоть примерно понятно, что в этих баночках, а тут прям как Киндер-сюрприз - каждый раз пытаюсь понять что это по этикетке (на немецком), по запаху или на вкус. Удивилась, сколько же у них просроченных продуктов - причём не на месяц-другой, на многих упаковках срок годности вышел в 2012 или 2013 году. Поскольку хозяйство чужое, я на всякий случай решила уточнить у хостов, что делать со всей этой просрочкой. Томас недоумённо посмотрел на меня - он совершенно не в курсе, как пользоваться этими пакетиками и чего я вообще от него хочу. Когда пришла Катарина, она уверенно велела положить всё обратно на полки - это же продукты, чего им за 6-7 лет сделается! Так и быть, постараемся в ближайшее время употребить. Мне прям интересно было посмотреть, как они будут употреблять просроченные дрожжи, но я не стала возражать, может быть, они для неё какое-то особое значение имеют.
Ещё в рамках волонтёрства я готовила на всех обеды и иногда ужины, а один раз даже сварила варенье - у нас было очень много слив и надо было срочно их спасать.
Дети практически не волонтёрили, больше играли или учились. Коля научился вышивать крестиком и целыми днями оттачивал этот навык, Влад изучал книжку про технику и придумывал собственную настольную игру. Иногда они помогали мне или другим людям с готовкой или с мелкими поручениями - принеси то, сходи туда, но в целом их никто не дёргал.
Другие волонтёры в основном работали в огороде или на втором этаже дома, но поскольку я там не появлялась, не могу точно сказать, чем они там занимались. Часы работы точно никто не отслеживал, но условно это было от завтрака до обеда, потом каждый разбредался по своим делам - хосты давали покататься на своих велосипедах или предоставляли "культурную программу", о которой я расскажу чуть позже. А, чуть не забыла - воскресенье и понедельник у нас выходные, можно ничего не делать и заниматься своими делами.