почти восточный салат

[andywendy]

Нам надо:
все ингредиенты режутся на ленточки для бескозырки мелко на тонкие полоски

• 2 куриные грудки мелко нарезанные (или одна большая)
• мука для панировки
• соль и перец по вкусу
• половинка огурца (длинно и тонко нарезанная)
• половинка красного лука (тонко нарезанного и промытого под струей холодной воды)
• перец красный 1 шт. (болгарский, тонко нарезанный)
• 6 шт. тонко нарезанного редиса
• Сок 1 половины лайма или лимона
• 2 ст.ложки винного уксуса(можно заменить рисовым)
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока (давим)
• Половина красного чили (очень мелко нарезанного) (по желанию)
• небольшой кусочек имбиря (трем на терке)
  В процессе

Обжариваем до готовности кусочки курицы, предварительно панируем их в муке, солим и перчим. В отдельной емкости смешиваем нашу заправку: сок лайма\лимона, рыбный соус, винный уксус, кунжутное масло, чеснок и имбирь.
В миску овощи, остывшие кусочки курицы, смешиваем, добавляем заправку, солим и перчим по вкусу, при желании посыпаем семенами кунжута
Все