ЗАКУСКА ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С БАЗИЛИКОМ
Очень быстрая и вкусная закуска!Хороша как в холодном,так и в горячем виде.
1 кг.стручковой фасоли
1 луковица
3 з.чеснока
пучок базилика
оливковое масло
соль
сахар
Отварить фасоль в подсоленной воде в течении 10 минут,откинуть на дуршлаг.Мелко порезать лук и чеснок,обжарить до золотистого цвета в оливковом масле.Добавить фасоль,посыпать двумя щепотками сахара и не закрывая крышки готовить до испарения жидкости.Мелко порезать базилик и перемешать.Закусочка готова!