Кролик в вишневом пиве

[anke_anke]

На этой неделе в сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд голландской и бельгийской кухни. И я сразу захотела приготовить один из моих любимых рецептов бельгийской кухни - кролика в вишневом пиве. Звезды стали очень удачно - мне удалось одновременно добыть кролика и бельгийское вишневое пиво (добыть в Баварии бельгийское пиво - задача не самая тривиальная, но

Comments

[lada_lada]

Очень заманчиво... Красиво... В том, что вкусно, никаких сомнений нет:-) Дома есть все, кроме вишневого пива... И я понятия не имею, есть ли таковое в Москве, потому как пью пиво только приезжая в Баварию и под твоим чутким руководством:-) Сижу и облизываюсь

[anke_anke]

Бельгийское пиво на немецкое совсем не похоже, совершенно другой вкус. Многим нравится, кто обычное пиво не любит. Я думаю, в Москве должно быть :-)

[lada_lada]

Да я тоже так думаю... Надо поискать. А рецептик пока в копилочку:-)

[fleur_de_cassie]

Таких кролей я тоже встречала :) с вишнями сделаю обязательно. Очень хорош :)

У нас крик уже не самая большая редкость, но знаешь, как я побегала за траппистским пивом... есть, конечно, можно купить, хоть и не на каждом углу - но цена!! Бутылочка пива 0,33 стоит как почти целый килограмм говядины, которую в этом пиве предполагается тушить.

[anke_anke]

У нас бельгийское тоже очень дорогое, как неплохое вино стоит. Я в эти бельгийские сорта влюбилась в Бельгии, только бы из-за них снова в Бельгию бы поехала :) Траппистов у нас тут тоже искать нужно...

[biira]

Что-то у меня уже второй кролик в пиве в ленте сегодня :))
Надо ехать в Бельгию!

[anke_anke]

Надо ехать :-) Там много всякого вкусного и красивого. Я в Брюгге очень хочу поехать.

[lo_mar]

ваши посты меня регулярно радуют))) спасибо

[anke_anke]

Спасибо :-) Мне очень приятно.

[lo_mar]

вы мне существенно облегчаете кулинарную жизнь ;)
хотел попутно уточнить: а как это блюдо переносит транспортировку? Думаю, приготовить его до стадии "а теперь возьмемся за соус" и довезти до друзей, где уже, собственно, соус и доделать...

[anke_anke]

Транспортировать еще не пробовала :-) Но я согласна с тем, чтобы сделать до стадии соуса (т.е. процедить жидкость), а потом на месте соус доделала бы.

[leostrog]

Ага, Аня, спасибо, обязательно так попробую сделать кролика! Судя по компонентам- очень заманчиво! А пиво именно вишнёвое?Оно бывает ещё и малиновое и персиковое.

[anke_anke]

Именно вишневое в классическом рецепте. Может, можно и с другими попробовать, но я не знаю их вкус. Вишневое не слишком сладкое.

[leostrog]

Поняла, спасибо.