Заниятие по терринам и фуагра

[ann_chous]

Comments

[odnaanya]

сказка какая-то :) как я мечтаю попасть на такое занятие, тем более в таком месте...
а много еще людей было? и какой контингент? занятие на итальянском было?

[ann_chous]

нас было 4 человека. 4 женщины абслютно разные, как нам сказали, это нам повезло, потому что обычно народу много и это неудобно, кухня там небольшая. Они больше 8 и не берут вроде. Ну да на итальянском. Мы с одной женщиной готовили мясной террин, а 2 другие -рыбный, паралельно друг к другу заглядывая и ессно под руководством и помощью повара.

[ptashencija]

Очень душевное место :) нрваится мне, когда вот так все душевно и по-семейному.
А на первой фотографии - это тот самый мясной террин порезан? он такой светленький?

[ann_chous]

не, это фуагра. Я что-то сдуру фотографию с разрезанным террином удалила, но он мясного вида на срезе)

[ptashencija]

А фуагра вы тоже сами делали? :)

[ann_chous]

ее нам показывали, как делать. А потом мы ели ту, что они сделали заранее, потому что она должна, мариноваться и готовиться. как и мясной террин ели тот, что заранее был готов. Рыбный и десерт-те, что приготовили. А, забыла, еще была колбаса в тесте бриош)

[bubibushka]

Как все красиво и аппетитно выглядит!!! :) Эх, нам до европы еще далеко.

[ann_chous]

:-) не знаю, как сейчас, но я лет 5 назад ходила в Москве на курсы журанала Школа гастронома и там тоже очень достойно все было. Конечно такой уютной атмосферы там не было, но кухня очень хорошая была и то, как курсы вели вообще.

[bubibushka]

Да кулинарных курсов сейчас полно, а вот чтобы так, по-домашнему, боюсь, что не скоро будет.

[ann_chous]

это да(

очень необычно

[lolyo]

сразу захотелось кулинарить, кулинарить и кулинарить:)

[apogey_sun]

отличная идея развеяться, впитать и вкусить новое !!!!