Проблемы реализации...

[anna_anesti]

 Ну чтож, начинаю регулярно писать в жж

Comments

[karlov_alexey]

+1 за тезис "неудачи - путь к успеху"

[knopochkin]

Лёша следит за жизнью своих подчиненных...За их эмоциональным состоянием :)

[karlov_alexey]

Антон, у меня нет подчиненных, только партнеры по общему интересному делу

[anna_anesti]

+1 за "артнеры по общему интересному делу" =)

[elve]

Ань, имеет большое значение степень зрелости авокадо. Когда он зеленый, он твердый. Мякоть под корочкой должна быть мягкой и маслянистой, мне она напоминает вкус кедровых орешков.

Я сегодня как раз НЕ добавила авокадо в салат, из-за того, что оно у меня оказалось зеленое. Плохо то, что при покупке по внешнему виду и по мягкости самого плода не поймешь, зрелый он или нет. В общем, мы попробуй как-нибудь еще, он вообще чудесный бывает! :)

А сырой желток в макароны - это интересно :)

[anna_anesti]

ага, у меня был очень твёрдый фрукт/овощ=(. Надеюсь пара деньков в холодильнике доведёт его до кондиции.

Сырой желток в пасту добавляют, это мне подружка из ресторана рассказала. Наверное, макарошки немного остыли и было слишком много 1 желтка на порцию, надо было на кастрюлю 1шт.

[elve]

я вот тоже свой положила в холодильник дозревать :)

[ext_256213]

Зрелость авокадо - не гарантия его уместности в салате. Подтверждено на своем опыте. Салат пришлось съесть))

[volganian]

А какой эффект хотела получить от желтка в макаронах?

[anna_anesti]

хз, хотела попробовать... но получилось "слизисто и сытно", но больше слизисто))

[volganian]

Если хочется яйцо добавить, например для сытости, то можно макароны сразу после варки на горячую сковородку и разбивать яйцо уже туда, посолить и перемешивать. Тогда оно зажарится такой мелкой обсыпкой и будет хорошо дополнять гарнир.

Бывает удобно, если макаронов мало было, а есть хочется ;)

[ext_256213]

Когда-то точно также обжегся, добавив сочный маслянистый авокадо в неподходящий для этого салат.

Умение правильно сочетать компоненты - вопрос опыта и теоретической базы. И это не только о продуктах)