Вильям Похлёбкин и его кухня

[anna_hjortron]

Читаю и перечитываю знаменитого кулинара Похлёбкина. Именно по его книгам "Тайны хорошей кухни" и "Моя кухня" я училась и более менее научилась готовить. Там очень много технических моментов, о которых я раньше не знала: класть поджариваемые продукты только на горячую сковороду, продукты в суп закладывать в определённом порядке и т. д. Единственное

Comments

[mariechea]

ну потому он кулинарные книги и писал. менее упоротый по теме не смог бы - но это всего касается, от чорных дыр до вышивания крестиком

[anna_hjortron]

Я потом погуглила - вообще судьба у человека непросто сложилась, но непонятно, что было сначала - внешние обстоятельства или внутренний склад. Но ощущение от книг такое, что написаны от недостатка, а не от избытка...

[yayad]

мне чет очень обидно за творог со сметаной.

[anna_hjortron]

Мне за всё обидно, и за творог, и за ту Катю...

[yayad]

какой то хам на самом деле.

[anna_hjortron]

Похоже на то. О нём пишут, что как-то в гостях ему два дня подряд подали овсянку на завтрак, после чего он уехал "очень оскорблённый".