Японский молочный хлеб Хоккайдо

[anna_mas]

Comments

[solnce_pek]

Какая красотаа,завитушки прелесть!
Мне нравятся оба варианта ( по мякишу),второй очень заманчивый,с заваркой я хлеб пекла,но не сдобный,а тут еще и ржаная мука,очень интересный рецепт!
Спасибо Аня :)

[anna_mas]

У второго очень приятное тесто. Хочется из него лепить. Наверное, оно из-за заварки такое необыкновенное. Хочу завтра попробовать первый вариант "облаком", только разрываюсь: в казане или в утятнице. Наверное, пополам сделаю)))

[oksi_dom]

какие слои!!! красота!!!!

[anna_mas]

Дети в восторге! Сын пришёл вечером и обнаружил, что "хлеб" только внешне нормальный, внутри ничего не было -- одна корочка коробочкой -- девчонки выели мякушку, очень она им понравилась)) Посмотрите, какой у Светы получился -- идеальный!

[oksi_dom]

Мы тож такой мякиш любим.) Из такого хлеба очень вкусный бутерброд с маслом и сахаром. Все лето пекла такой на полдник. Уж на что я не ем масло, а тут не оторвешься. Сча за зиму чуть схуднем и опять в бой!)))))

[anna_mas]

Этот мякиш не всяким ножом порежешь. У нас только один супер острый его режет. И лучше на следующий день. А в первый они его едят, как сладкую вату ))

[petit_marmiton]

Обожаю хлеб на заварке! Он какой-то фантастически невесомый получается. Я очень люблю на заварном креме делать (когда в стартер еще и меланж добавляется). Это какое-то облако... без штанов :)))
А ржаная мука не огрубляет этот хлеб?

[anna_mas]

Да, заварка творит чудеса! Я первый раз пекла с заваркой. Как-то это мимо меня всё время проходило(((
Про ржаную ничего не могу сказать -- я не успела распробовать. Режется он чуть легче. Он чуть менее облачный, но "огрубляет" нельзя сказать. Он пушистый.

[kulimania]

Очень красивый хлебушек!А какой у него мякиш!

[anna_mas]

Детям понравилось. Видимо, очень понравилось, потому что я толком и попробовать не успела.
А действительно красивый хлеб посмотрите у Светы solnce_pek

[kulimania]

))Хорошо,загляну обязательно!Спасибо!