нет, я этот пектин заказывала напрямую у фирмы Pomona. кальциевая вода- это раствор любой соли кальция: в коробочке будет пакетик пектина и пакетик сухого порошка, котрый надо будет растворить и добавить во время варки.Но можно добавлять любой расвторимы препарат кальция 9 тот же хлористый кальций).Мне лично больше всего понравился мармелад из яблок с клюквенным или брусничным соком ( из с/м ягод).
Comments 3
тут есть подробно
http://leostrog.livejournal.com/tag/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B4
и тут
http://club.osinka.ru/topic-74973
Правда. именно такой консистенции, как мишки -резинистой, у меня не получилось.
У меня есть ещё пектин, котрый позволяет делать фруктовый джем с минимальным содержанием сахара - могу поделиться.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment