Каркаде

May 31, 2015 12:20

Для меня самый любимый напиток в жару и всегда - это красный чай Каркаде. Он очень полезный, холодный понижает давление, горячий - повышает.





Изготавливается из сухих цветков суданской розы Hibiscus sabdariffa. Называют также "напиток фараонов", "суданская роза", красная роза, окра, роза шарон и т.д.
Каркаде считается напитком номер 1 в Египте и лекарством от многих болезней.
По вкусу добавляется сахар во время варки.

Итак, все просто:

На 1 ст. воды - 2 ч.л. чая. Прокипятить на среднем огне в течение 10 минут. Вода окрашивается в ярко-красный цвет, приобретается сладковато-кисловатый вкус. Сахар добавляется по вкусу ( 3 ч.л. на стакан воды). Цветки также можно употреблять в пищу, в них сохраняются полезные свойства, защищает организм от вирусных инфекций, благодаря содержанию витамина С.

Отправляю к julie208 на ФМ "Летние напитки".


каркаде, `Арабская кухня, чай, ФМ, `Египетская кухня

Previous post Next post
Up