Хлеб

[annarouss]

Этот был испечен на квасовой закваске без добавления дрожжей.




А этот - замешен на дрожжях вечером. Тесто поставила в холодильник и дожидалось оно меня в течении суток. Раньше никак не могла выбраться.
По выходе из холода было помещено в форму и оставленно расстаиваться приблизительно час в теплой духовке.



Очень удобный метод получился. Такое впечатление, что на приготовление совсем мало времени уходит. Замечу, что тесо замешиваю в комбайне.