свиные голяшки случились
На прошлой неделе подарили мне несколько грибочков. Ну и решила я их положить в маринад для двух голяшек : белое сухое вино (750 мл), бальзамический уксус (3 ст л), лук репчатый, чеснок зубочков так 10, соль, черный молотый перец, herbes de provence (прованские сухие травы). Поставила в холодильник на ночь.
На следующий день вынула голяшки из маринада и обжарила их в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета , сложила их в чугунную кастрюлю, залила маринадом, закрыла крышкой и отправила в духовку (170-180°) на 3 -3,5 часа.
По dыходе из духовки (извините за качество фото)
Подавала с картофельныи и бобовым пюре.
На следующий день вынула голяшки из маринада и обжарила их в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета , сложила их в чугунную кастрюлю, залила маринадом, закрыла крышкой и отправила в духовку (170-180°) на 3 -3,5 часа.
По dыходе из духовки (извините за качество фото)
Подавала с картофельныи и бобовым пюре.