Салат с палтусом и семгой (лососем?)
Летнее.
Пропорции приблизительные.
300 гр палтуса
300 гр семги
3 лимона лайма
1 небольшая луковица
1 лук шалот
соль, сахар,
жгучий красный перец ( какового у меня не оказалось)
Лук-сеянец.
Все до невозможности просто :
Приготовить маринад из сока лаймы и остальных составляющих.
Нарезать рыбу довольно тонко. Поместить в маринад и поставить в холодильник на 15-20 мин.
Результат очень освежающий.
Можно подавать и на следующий день с учетом, что рыбка будет "посуше". Соки сильно отдает.