Цыплята-корнишоны запеченые
Нежнейшее, апроматное мясо.
Цыплята около 500 гр весом каждый, 4 шт
сливочное масло около 70 гр
соль, черный молотый перец по вкусу
свежие розмарин и тимьян, по 1 ст л листиков
Цыплят помыть, приправить солью и перцем, натереть шинкованными травами. Пальцем отделить кожу от мяса на грудке птицы и уложить туда кусочек сливочного масла. Положить тушки в жаропрочную форму или на противень.
Оставшееся масло растопить и при помощи кисточки смазать их цыплят сверху.
Запекать в разогретом духовом шкафу до готовности (40-60 минут).